香辣牛肉苦瓜怎么做好吃(苦瓜怎么做好吃法大全视频)
大家好，关于香辣牛肉苦瓜怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于苦瓜怎么做好吃法大全视频的知识，希望对各位有所帮助！
苦瓜怎么做好吃法大全视频
苦瓜一根,葱白一根,红彩椒少许,食盐1茶勺,蒜茸少许,生抽1汤勺,醋1汤勺,白糖1茶勺,香油少许.
制作步骤:
1.苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
2.斜刀切成均匀的薄片。
3.锅中加水，调入一茶勺的食盐。
4.水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）
5.捞出放入事先准备好的凉开水里。
6.红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
7.把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
8.把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
9.把调料汁淋在苦瓜上。
10.锅中烧热少许油。
11.把热油浇在蒜茸上，即可食用。
主料：苦瓜；辅料：红椒、盐、鸡精、醋、麻油
1.苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。
2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。
3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用.
4.锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟.
5.准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中.
6.五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可.
小贴士：
1.这里的醋,如果讲究色泽的话,不要用陈醋香醋之类,拌好的苦瓜颜色会感觉不干净,用白醋苦瓜颜色碧绿比较好看.当然,不喜欢醋也可以不放的.
2.焯水的过程不要太长,否则苦瓜软不拉几不脆了.
3.用冰水泡是为了让苦瓜的口感更爽脆.
苦瓜怎么做好吃
尽量买嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放进清水里漂一下在下锅，如果凉拌，可微微在热水里捞一下，以去苦味。不过，苦瓜要尽量吃原味，才会发挥它的价值呀！
如何让苦瓜不苦
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
凉拌、肉炒。记着搁醋。baifa33monan苦瓜做之前用食盐拌大约5分钟左右，沥干盐水后煎蛋，炒肉……依个人口味来定。这样拌过的苦瓜不放醋也很脆，而且可以避免苦瓜太苦的问题。开心快递苦瓜含有较多的有机碱，不仅能增进食欲，还能有利肠胃消化。但苦瓜做得好吃却不易，下面推荐几种常见的简单的苦瓜菜肴的制作方法。
牛肉怎么做好吃
牛肉切块，姜蒜切片，葱切段，将牛肉倒入开水中焯水。
请点击输入图片描述
将牛肉捞出备用，将老抽、料酒、盐、鸡精搅匀备用。
请点击输入图片描述
锅中烧油倒入白糖，倒入牛肉翻炒至上色，淋入调好的汁炒匀。
请点击输入图片描述
加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒匀关火，加入清水，放入香料炖45分钟即可。
请点击输入图片描述
总结如下。
请点击输入图片描述
香辣牛肉苦瓜怎么做好吃和苦瓜怎么做好吃法大全视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
香辣牛肉苦瓜怎么做好吃(苦瓜怎么做好吃法大全视频)相关推荐
-
养牛的人可以吃苦瓜吗吗，究竟和膨大剂有没有关系你会吃吗
大家好，关于养牛的人可以吃苦瓜吗吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于市面上的土豆越来越大,究竟和膨大剂有没有关系你会吃吗的知识，希望对各位有所帮助！
-
黑椒苦瓜炒牛肉的功效，清淡不上火的菜谱
大家好，黑椒苦瓜炒牛肉的功效相信很多的网友都不是很明白，包括清淡不上火的菜谱也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黑椒苦瓜炒牛肉的功效和清淡不上火的菜谱的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
黄牛肉和苦瓜怎么炒好吃呢 苦瓜炒牛肉王刚
其实黄牛肉和苦瓜怎么炒好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解苦瓜炒牛肉王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享黄牛肉和苦瓜怎么炒好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
鸡蛋可以炒牛肉苦瓜吗？鸡蛋苦瓜炒牛肉最正宗的做法
大家好，今天来为大家分享鸡蛋可以炒牛肉苦瓜吗的一些知识点，和鸡蛋苦瓜炒牛肉最正宗的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
鲍鱼牛肉苦瓜汤的做法窍门，苦瓜鲍鱼排骨汤的功效与作用
各位老铁们好，相信很多人对鲍鱼牛肉苦瓜汤的做法窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲍鱼牛肉苦瓜汤的做法窍门以及苦瓜鲍鱼排骨汤的功效与作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
高血糖能牛肉的吗 苦瓜炒牛肉升糖高吗
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享高血糖能牛肉的吗，以及苦瓜炒牛肉升糖高吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
高血糖能吃牛肉吗(苦瓜炒牛肉升糖高吗)
大家好，高血糖能吃牛肉吗相信很多的网友都不是很明白，包括苦瓜炒牛肉升糖高吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于高血糖能吃牛肉吗和苦瓜炒牛肉升糖高吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
马齿苋和牛肉能一起做馅吗？马齿苋炒苦瓜的作法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于马齿苋和牛肉能一起做馅吗和马齿苋炒苦瓜的作法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享马齿苋和牛肉能一起做馅吗以及马齿苋炒苦瓜的作法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一...
-
马苋菜与牛肉可以一起吃吗，马齿苋炒苦瓜的作法
大家好，今天给各位分享马苋菜与牛肉可以一起吃吗的一些知识，其中也会对马齿苋炒苦瓜的作法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
香辣苦瓜炒牛肉？苦瓜炒牛肉怎么炒好吃
大家好，今天来为大家分享香辣苦瓜炒牛肉的一些知识点，和苦瓜炒牛肉怎么炒好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！