风干牛肉烩土豆酸菜怎么做,牛肉
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牛肉炖酸菜的做法,牛肉炖酸菜怎么做好吃,牛肉
一、首先准备材料:
牛里脊肉、酸菜、玉米淀粉、胡椒粉、醋、香油、盐、料酒、虾油、姜片、大葱、姜汁、葱汁
二、制作方法:
1.将牛里脊肉洗净,除尽油筋,切成块
2.酸菜洗净,切成粒,将姜切片、葱切段
3.盆中放入牛里脊肉块,用姜汁、葱汁、料酒腌制15分钟
4.起锅,放入鸡汤、姜片、葱白段、料酒烧沸,撇净浮沫
5.汤中倒入牛里脊肉块,用小火炖至牛肉块熟烂
6.加入胡椒粉、盐、虾油、酸菜粒,炖入味,加水淀粉勾芡,最后滴入醋、香油,就可以出锅装盘了
酸菜牛肉馅饼的家常做法
做法是准备主料:面粉500克,牛肉糜500克
辅料:盐、酸菜牛肉酱适量,生抽1小勺,花生油20克,
烹饪步骤:
1·牛肉加入酸菜牛肉酱
2·生抽,糖,调味
3·小火煎
4·加盖闷熟,怕不够熟的话,在快出锅前加一点开水进去闷干
5·大功告成,美味酸菜牛肉饼就可以了,
牛肉干拉面做法
主料
牛肉带筋250g粉丝100g
生姜少许料酒少许
茴香少许盐少许
糖少许料酒少许
奉化牛肉干面的做法步骤
1.粉丝热水泡20分钟以上,以手能拉断为宜,用剪刀剪成小段。
2.牛肉切块,加生姜,茴香,料酒,水炖10分钟。
3.炖好的牛肉切碎。
4.牛肉汤,牛肉碎,粉丝,加盐,煮20分钟左右。
5.喜欢软烂的可以煮久点,快好的时候加点糖。
6.起锅,撒葱花。不用加味精都很鲜。
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