牛肉末面条胃溃疡可以吃吗(胃溃疡吃什么比较好？)-菲力牛肉网

牛肉末面条胃溃疡可以吃吗(胃溃疡吃什么比较好？)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉末面条胃溃疡可以吃吗，胃溃疡吃什么比较好？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

胃溃疡吃什么比较好？

胃溃疡朋友的生活方式最需要改的几个关键点是：

1、戒烟：长期吸烟是诱发胃溃疡的因素之一，吸烟不单只会引起肺部改变，比如导致慢阻肺、肺癌等等，还会影响消化系统，诱发胃溃疡就是其中之一。胃溃疡朋友，第一件要做的事就是戒烟。

2、戒酒：酒精伤肝，而且伤胃，这是大家都知道的。很多胃溃疡的朋友本来还挺稳定的，由于一次醉酒而导致胃痛加重，去医院一查原来是胃溃疡穿孔了。所以，胃溃疡朋友必须要戒酒，滴酒不沾。

3、饮食规律：饮食不规律也是诱发胃溃疡原因，为了避免或者减轻胃溃疡，重新调整饮食规律，最好是一日三餐定时，不要工作忙起来下午4点才吃午饭，然后夜晚10点才吃晚餐，这是非常不好的习惯。

4、避免药物使用：很多药物会伤胃，胃溃疡的朋友是要谨慎使用的。比如非甾体类抗炎药（阿司匹林、布洛芬、对乙酰氨基酚等）、糖皮质激素（泼尼松、布地奈德等）、化疗药物等等。还有很多中草药都可能伤胃，不要为了所谓的补胃补肾而擅自使用药物，否则伤了胃、肝都不知道。

做到上述几点，同时使用治疗胃溃疡的药物：抑制胃酸分泌药物+抗生素+胃黏膜保护剂，常用的抑制胃酸分泌药物有奥美拉唑、兰索拉唑等等，抗生素常用克林霉素、甲硝唑等，目的是杀灭胃里面的幽门螺杆菌。这些药物使用1-2个月基本能使得胃溃疡愈合，可以停药了，但部分患者容易胃溃疡复发，所以必须注意。

胃病患者吃肉有什么禁忌？

胃病患者其实没有一定不能吃的肉，猪肉、牛肉、羊肉，鸡肉、鸭肉、鱼虾肉，其实都是可适当食用的，但是最应当注意的是肉的烹饪方式问题，肉的烹饪方式对胃黏膜的影响还真是较大的。对于胃病患者来说，应当避免胃黏膜少受刺激；胃酸分泌过多的患者注意少吃一些高含糖、有机酸含量丰富，刺激胃酸分泌的食物；胃动力不足，胃酸少的朋友则可选择一些有机酸丰富食物的摄入（如水果、豆类），提高消化能力。

继续回到烹饪方式上，对于肠胃虚弱的朋友来说，多选择蒸、煮、炖、清炒的方式来料理肉类，避免酱料油料过量，油脂的消化过程相对繁复，需要由胆汁乳化成乳糜小颗粒后才能进一步消化，对于本来胃动力不足，胃黏膜脆弱的胃病患者来说需要花费更多时间，更容易造成消化不良，吸收障碍。比如味道较重的红烧排骨、红烧牛肉等，不推荐频繁食用，可偶尔适当吃。

胃病患者最应当避免的肉类料理方式是熏、烤、腌制的方式，熏烤肉类会进行高温加热的步骤，油温高如果造成油脂、蛋白质的不完全燃烧，反倒会生成致癌成分，最常出现的是“杂环胺”、“多环芳烃”类成分，这些成分在烟熏、烧烤类食物中都可检测到，尤其是肉类。很多调查报道都表明，长期摄入烟熏/烧烤肉类是最容易诱发胃癌的因素之一。对于本来就有胃病的朋友来说，更应当避免，例如烟熏猪肉、鸭肉，烧烤，炸烤，最好绕道而行。

腌制肉类也有隐患，它和加工肉类比较类似，如罐头肉、午餐肉、火腿、烤肠、真空包装肉类，这些肉类为了延长保质期限，预防微生物入侵，通常会添加较高食盐成分，研究发现，如果长期摄入高盐肉类或高浓度肉类同样有增加患胃癌的风险。腌制和加工肉类还有个缺点，就是可能会添加“防腐剂”，通常用到的是亚硝酸钠，亚硝酸盐是2A类致癌物质，如果不按照国家规定的安全剂量添加的话，可对人体造成威胁，诱发胃癌、肠癌、食道癌等危险。我们看不到肉类的加工程序，如果是一些黑心小商家，可能会添加更高浓度的亚硝酸钠，因为亚硝酸钠不仅有保鲜的效果，还有肉质提嫩的效果。

除了熏烤、腌制、加工肉类最好不吃外，油炸肉类不推荐多吃，油炸肉类也会因高温造成油脂、蛋白质的不完全燃烧，产生致癌成分，一些商家的油可能还是反复高温加热的油，这些油早已氢化，生成了不少有害成分，自然也是威胁肠胃，而且油炸食物也不利胃肠消化，长期损伤胃肠细胞，加重胃病。当然，说到还有什么肉不能吃，腐肉、变质肉类自然是不能吃了，这些带有更多有害微生物的肉类会进一步侵蚀肠胃，诱发胃癌。总之，概括来讲，胃病患者不是不能吃什么肉，而且选择干净、卫生、新鲜的肉类，同时避免熏烤、腌制、加工和油炸烹饪方式的肉类摄入才是关键。

胃肠炎、胃溃疡等，刚出院能吃什么？

胃溃疡出血病人恢复进食，应注意先以清淡，软质饮食逐渐过渡，因为主要还是以卧床休息为主，所以可以考虑少吃多餐，尽量选择优质低蛋白饮食，如鸡肉、鱼、牛肉等，少食用植物蛋白，如豆、粗粮，不食用油炸食物，限制高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入，适当增加蔬菜，可以预防出现便秘等，如果有高血压要规则服药控制，控制血压在正常范围，注意多休息，避免受凉感冒。

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