大片红烧牛肉的做法 红烧牛肉特别小块的正宗做法
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红烧牛肉猪肉正确做法
1、准备食材:六百克五花肉,两根香葱,一块生姜,一个大料,两三片香味,一块桂皮,十粒花椒,还有适量的食用油,食用盐,生抽,老抽,白糖,醋,料酒。
红烧牛肉特别小块的正宗做法
用料:1.牛腿肉2斤2.茴香1朵,桂皮1-3片,香叶2-4片,小辣椒2个,酱油、料酒、胡椒粉、盐、糖适量
做法:
1、牛肉洗净切大一点丁,加料酒,胡椒粉,焯水,洗净。
2、牛肉丁,把所有调料,香料,上述食材倒进高压锅中加点水,交响20分钟,关火。
3、开锅收汁,口感自己调整,等汤汁收干即可。
爷爷的红烧牛肉最正宗做法
土豆250克、羊肉250克、酸菜50克。
2、调味料:酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量海椒50克花椒10克。
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