大片牛肉？炒大片牛肉的家常做法
大家好，今天来为大家分享大片牛肉的一些知识点，和炒大片牛肉的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
大片牛肉臊子的做法
步骤1
牛肉洗净，切块，水烧开放牛肉(水没过牛肉就可以)，加少许姜片和料酒，打去浮沫，捞起濾干水分，水留到不倒。再把笋子切丁，烧水，水开后下锅，加入姜葱，少许盐，4到5分钟捞起滤干水分。
步骤2
热锅热油(多些油)，姜，葱，蒜爆香然后放入牛肉，铲一下放入火锅料或者豆瓣酱，或者两样混合，煸香煸干，煸到肉收缩之后铲起来。另一个锅热锅热油，倒入笋子炒香，至少十分钟以上。
步骤3
将笋子和牛肉放入高压锅，倒入第一步剩下的水，上气后25分钟就好了
大片牛肉和红烧牛肉码子的区别
区别是切法不同。
大片牛肉是把切好的牛肉片
红烧牛肉码子是牛肉切块
意思就是像你去吃盖浇饭，饭上面的那个菜，就叫做码子！
炒大片牛肉的家常做法
答：炒大片牛肉的方法是：
1.新鲜牛肉泡水，排血，洗净，切成大小2到3厘米厚度半厘米的牛肉片，用料酒，盐，油腌制半小时。
2.锅中烧油八成热，下入腌制好的牛肉，翻炒再加入生抽，再加入小红椒，黑胡椒，中火翻炒5分钟左右。
3.盛入盘中，上面撒上适量香菜，即成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大片牛肉和炒大片牛肉的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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