好牛肉是怎么养的公奶牛的肉质、生长速度、饲养成本等怎么样-菲力牛肉网

好牛肉是怎么养的公奶牛的肉质、生长速度、饲养成本等怎么样

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几年的牛肉比较好

牛肉自然是越嫩越好，一般来说小牛肉最贵，因为小牛肉特别鲜嫩，味美。小牛肉指的是生长年龄不足一年的牛肉，但是在我国，不太容易买到国产小牛肉。

因为我国虽然有畜牧业，但是和畜牧业发达的国家相比，我国牧区的范围太小，肉牛养殖规模也太小，不足以给全社会提供价廉物美的小牛肉。

我国菜市场最常见的还是濒临淘汰的老牛肉，特别是产奶能力下降的乳牛牛肉。

这一类牛肉生长时间一般都超过了5年，有的甚至达到8年，所以我们经常买到的牛肉又老又柴，咀嚼不动，就是这原因。

黄牛肉中以饲养几年左右的肉质较好

所有的肉牛繁殖都是一样的，都是需要怀孕285天。生长最快的是公牛大于阉牛大于母牛，牛肉品质是母牛好于阉牛好于公牛，所以要是说生长最快的就是育肥公牛，要是肉质最好的就是母牛，要是两者兼顾就选阉牛。

育肥牛最好选杂交牛，就是国外肉牛品种和国内黄牛杂交的后代，这样的牛生长快、适应性强、抵抗力好。

要是从品种上说，生长较快，繁殖率较高、肉质又好的你可以选择安格斯牛和中国黄牛的杂交后代。

公奶牛肉用好吗比起其他专业肉牛来讲，公奶牛的肉质、生长速度、饲养成本等怎么样

奶牛公犊牛肉用不失为一种利用公犊的一各方法。

奶牛的骨架比较大，出肉率稍低。

但养殖出是能赚钱的，国内有很多专门肥育公奶犊牛的场子。

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