80后广东牛肉干怎么样(牛肉干是生肉还是熟肉做的)
• 阅读 19• 作者 景同姑娘
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牛肉干是生肉还是熟肉做的
牛肉干是生肉做的呀!
买来的牛肉浸泡水中,泡出血水,直到干净,控干切成条状,不要太细,尽量把肉切匀;
把调料放进肉条盆里,拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱;
放置12小时后,入烤箱直接烤。上下火180烤30分钟,中间要倒一次水,时而翻一下牛肉的上下面。时间到出锅开吃。
简单好做,营养又过瘾。。。。。。
晒干的牛肉一般吃多久
自制的牛肉干应该尽快吃完,如果吃不完,可以放在通风干燥的地方,也可以直接把牛肉干风干,风干后的牛肉干不容易坏,也能保存更久。
如果是北方干燥地区,牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右,如果是南方,最好是风干牛肉干的水分再保存。
风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,这样能保存1个月,不过要随时观察,这种方式也不适用于超市的南方。
如果是南方,可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里,袋口用零食夹夹起来,一个月内吃完即可。天气太热时,最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分,放入冰箱中冷冻,但是这种情况下一般都不能保存太久。
内蒙古哪个品牌的牛肉干好吃?
牧民自己家晒干的本地牛(又叫笨牛,非改良牛,没喂过饲料的)肉干好吃。最好的是锡林郭勒东乌旗、西乌旗,赤峰市克什克腾旗牛肉。包装好的什么这个那个牌子的全是假的,进些不能吃的便宜烂肉后用吹风机或烤箱烤干了给你们这些外地人吃的。
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