深圳草铺牛肉 深圳有哪些美食
大家好,关于深圳草铺牛肉很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于深圳有哪些美食的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
深圳有哪些美食
深圳美食有:木屋烧烤、新楚记烧烤、蚝之味、8090东北泥炉烤肉。
1、木屋烧烤
木屋烧烤是最传统的中式烧烤!当然不容错过了啊,记得我初中的时候就已经有了这家店了,便宜又好吃!整个环境都是原木格局的,加上复古式的灯饰,超级有氛围,甜嫩的海虾一口咬下,满嘴鲜嫩的感觉,木屋的肥牛上的油脂都化成了香味。
2、新楚记烧烤
这间店有湿烤和干烤两种选择,湿烤最重要的就是原汁原味,锡箔纸留住了最初的美味。加上酱料,十分过瘾!干烤的烧烤有烤蒜、烤牛仔骨、烤鸭舌、烤小青龙、烤虾、烤鸡脆骨、烤猪肚等几十种,烤牛油,随着温度的上升缩的越小,看起来跟薯片一样。这家烧烤店里还暗藏着小酒馆。
3、蚝之味
这家店跟木屋烧烤很像,但口味更重一些,可供不同喜好的人挑选啊!烤生蚝是这家店的招牌,我是一个不吃生蚝的人,但是唯一吃这家店的生蚝,肉可厚实了!这家的烤生蚝必点之外,还有鸡脆骨、烤馒头都是必点。
4、8090东北泥炉烤肉
8090东北泥炉烤肉用的是很少见的泥巴炉烤肉,每个炉子里只放5根炭,据说这是最适合烤肉的温度,我最爱的是8090东北泥炉烤肉的烤五花肉,在烤炉上铺满红白相间的五花肉,肉欲满满。
深圳蛇口附近有什么好吃的-深圳景区推荐
可能在大家心目中,深圳并不是一个有太多旅游景点的地方,甚至有的人觉得这里的美食好像也比较少,其实不是这样的,在深圳还是有不少不错的美食,还有一些有趣的景点的。
蛇口市场及周边小吃老街的夜晚太热闹了,不论是想吃地道的排档、煲仔饭、牛杂粉、凉茶,还是想要在小酒馆喝点酒,都能满足你。
蛇口的逛吃地图,也很好弄明白。它以蛇口市场为圆心,周围一公里内聚集了不少市井小馆子(找到菜市场,就离美食核心区不远了)。
你需要做的就是准备一个空空的胃来装。
蛇口市场
营业时间:凌晨5:30-19:00
地址:渔村路(近蛇口戏院、水湾地铁站)
蛇口市场太好逛了这里毗邻蛇口渔港,主打海鲜,100多户的海鲜商家,不少是流动渔民,毫不夸张地说,这个市场撑起了深圳海鲜的半边天。
市场内的地面都是湿漉漉的,不过一直也有人在做清洁,整体还算整洁。朋友说现在的蛇口市场刚经过全面升级,最近还拿了中国装饰设计奖金奖(深圳首个获奖的农贸市场)。
市场里人来人往,这边挑完海鲜,那边就能帮你现杀、加工。
100元也许没办法吃上一顿像样的海鲜餐,但在蛇口市场,绝对能买到一堆海鲜。
从入门级别的鱼虾蟹贝到更高级的波士顿大龙虾、大海螺、大象拔蚌在这都能见到,而且鱼的品类和江浙水产市场看到的不太一样,有很多少见的鱼,比如红娘鱼、红杉鱼、大眼鲷、甘鲷??
而看到大海螺的那一刻,脑海中跳出了一道馋了很久的贵族菜:炭烤响螺。
这里的海鲜新鲜,摊主的服务也很好,会跟你来介绍海鲜的情况(他们会喊你:靓女)。每个摊位也都有二维码,如果有租公寓的话,太适合来这采购了。
除了海鲜外,市场内的熟食档是粤西人开的,吊着的一排烧鸡,看起来超好吃的!
肉摊、蔬菜摊也有清晰的标注,区域的划分还是很得当。如果时间足够的话,可以在蛇口市场慢慢逛,慢慢选。
如果住在酒店没法做饭,那么附近还有不少海鲜加工饭店,可以直接拿着买好的海鲜去加工,每斤大概10-20元不等。
价格还算公道,海鲜控们一定要去试试!
蛇口德记烧腊
地址:南水路南水步行街55号
在蛇口市场往前大约走2分钟的样子,就能看到德记烧腊饭店。店内不光有地道的烧腊,还有超级新鲜的海鲜!生蚝、扇贝、梭子蟹,一样都不会少。不少当地人会喜欢在这喝酒吃夜宵。
烧鸭30元一份,配酸甜口的梅子酱来吃。鸭肉饱满,鸭皮脆香,油脂足。一口吃下去,超有幸福感。
20元一份的番薯叶满满一盘,入口生脆,汤汁鲜美,搭配肉刚好能解腻开胃。
黄鱼肉质鲜嫩,蒸的熟度刚好,鱼肉入口还很香,完全没有海腥味。
生蚝半打起点,个头大,生蚝肉很滑溜,蒜香味足,一口一个,瞬间光盘。
这一顿人均70,吃得超级满足!
嘉华小吃
地址:蛇口街道渔村路1号之二
所有的煲仔饭居然都是现做的,远远就能闻到米饭的香气。本来想第二天来这吃牛肉煲仔饭的,结果有了新欢,又忘了它了。
喜欢吃煲仔饭的真心可以试试,要避开饭点,超多人在这里排队。
除了煲仔饭外,店内的粽子用料也超足,看起来比拳头都大。这跟杭州的粽子不同,里面包着干贝等海鲜。
如果没有吃过的,可以来尝鲜!
百草堂祖传凉茶铺
地址:蛇口新街207号
百草堂的这家祖传凉茶铺,在这条街开了有几十年。这家糖水铺的点心大概有五六十种。喝糖水真的太治愈了。
一天所有的疲劳,都在吃到第一口糖水的时候消失了。而且它家的价格超级良心,糖水在6-20元不等。
里面有不少都是明星产品,Top1自然还是杨枝甘露。15元一份的杨枝甘露,料超足!芒果用勺子盛起来,都是巨大一块的。
佳俊八宝牛杂
地址:南水步行街南水路38号
蛇口老街的这家八宝牛杂,位置并不起眼,但门口总是人流不断,店里堂食的位置不多,想要抢到店门口的小餐桌,着实不容易。
这家馆子,它的汤汁很特别,浸泡在汤汁的牛肉和萝卜,鲜到难以言喻。
店门口,能看到一锅炖得沸腾的牛骨汤。
在桌子上同时放了几个碗,一边的大哥将提前煮好的牛筋剪碎,放入碗内,另一边的大姐则将其余的汤料放入碗内,将牛骨汤浇在上面。
一碗30元顶配的八宝牛杂,料超足,而且牛杂非常入味。
如果吃不惯内脏的,推荐大家去点牛腩汤或者牛丸汤,看起来也很不错。吃的时候,可搭配店内的蘸酱,当地人会比较喜欢醋和沙茶酱,蘸后风味更佳。
其他推荐店铺:
蛇口康乐快餐鱼仔档|蛇口新街219号
panpancafe|蛇口老街143-7号
冬阴功|太子路80号兴龙大厦1栋1层
海上世界-深圳湾公园-南油服装市场在深圳,要实现日走15000步很轻松,毕竟这里山多、公园多,而且和杭州的小公园不同,这里的滨海公园常常是几个连在一起,绵延几十公里。
海口的滨海公园虽是滨海,实际却是看不到海,海岸线是用门栏隔开的。
但深圳不同,它的公园直接是在海岸线边上的,一面望出去是开阔的海景,另一面则是丰富的植被,种了不少会开花的树。
这里的公园要么是靠海的,要么是靠山能看海的。
每天花一点时间在公园跑步,脑内就能分泌多巴胺,产生快乐的感觉。
美食粥粉店广州手工竹升面
地址:蛇口爱榕路33号
这家早餐店品类也超全,你能想到的面、粉、云吞、肠粉、粥、粽子等它都有!店外厨师在现场做肠粉,肠粉看起来又薄又香。
鲜虾馄饨了里面有完整的一大颗虾仁,而且咬开后会惊奇地发现居然还有蟹籽!蟹籽在嘴里会有爆浆的奇妙口感,汤汁也超鲜。阿姨说,这里的馄饨都是早上现包的!
肠粉是比较清淡的口感,入口滑,清爽弹韧,外观是透明状的,还有淡淡的米香味。
海上世界
地址:南山区望海路1128号
它是南山区的一个地标建筑,里面最特别的,就是有一艘原为法国建造的豪华游轮。这艘“明华轮”过去是真实停在海上的,如今这一片区被填平了,但船留了下来,成了观光和用餐的地方。
海上世界的夜景很好看,晚上来的话,7-8点每十分钟有一场灯光秀,周末的时候还会有热闹的复古市集。
白天,则可以沿着它的步行道走到海滨栈道去,一路都能看到各色的花。
穿过这个桥墩,就来到了海边,靠海的地方能看到远处停靠在码头的渔船,这里还有一栋特别的建筑:海上世界文化艺术中心。
艺术馆可以同时能看海和看艺术展的,却只有它,感觉在里面逛逛还是挺浪漫的。不过可惜的是最近没有特别的展览,馆内只有常规展,没有太多人,因此感觉有点空旷。
如果有展的情况下,感觉这个片区至少可以玩半天以上。
深圳湾公园
地址:南山区滨海大道
沿着海上世界的滨海栈道,是能一路走到深圳湾公园的,但你想要走完全程,是不太可能的。毕竟海滨带全长20公里,靠双腿走第二天就废了。
走在深圳的海边上,人会觉得很舒服,因为不会有那种扑面而来的咸湿感。
整个深圳湾公园也被划分成了不同的主题片区,有草地公园、日出剧场、婚庆广场、观桥公园等。
天气好的时候,桥边还能清晰看到对面香港的建筑。
深圳湾公园一路都有观景台,每一段的风景也不同。公园里的植被是亮点,海边会种一些热带特有的植物,或许是因为阳光好,第一次觉得原来树也能长得那么好看!
而想要看到海鸥,可能要到靠近福田区的位置才能看。
深圳南油时装中心
地址:粤海路1号
这里有点像是杭州四季青的扩大版。它不是一栋楼,而是由一群楼组成的,它包括了南油第一工业区,南油第二工业区,天安工业区三大块,金辉原创设计,天雅尾货市场等。
区块示意图
为什么要去南油时装中心呢?因为想逛街买衣服,据说这里的服装档口有很多专做原创设计的,听起来很酷。
小红书其实有蛮多关于南油的购买攻略等,但对于纯粹来购物的人(有很多是来批发服装的)其实没有那么多套路。
如果是年轻人,逛逛南油第一工业区就差不多了。从101时装设计师馆开始逛,然后再去110A、110B,111,这四栋逛完,感觉足够了。
三栋楼里面的档口加起来就有上百个,认真逛的话也要逛2小时左右。这几幢楼的逛街体验相对也更好,人流不多,商场内会有一些艺术装置和休息区。
看中的可以直接问商家价格,大部分都是接受零售的。但品质好了,价格可能也会略微偏高,比如T恤在200左右,连衣裙300-1000不等。
小南山公园
地址:南山区前海路与棉山路交汇处
逛小南山公园的时候,想到了香港的太平山。这是一座建在山坡上的公园,地形复杂,可以从港湾生活小区的阶梯往上爬的。
这个季节,身边的朋友都在欣赏樱花,却被小南山的三角梅深深吸引。社区内、坡道上,随处可见这样大棵“拦路”的三角梅。
而且三角梅不止一种颜色,半坡上往外望去,白的、粉的、橘色的连成一片,好看到让人挪不动步往前走。
中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛
主产地:河南省南阳市,四川省阆中市、内蒙古通辽市、科尔沁草原、锡林郭勒盟多伦县、辽宁法库县、安徽蒙城、甘肃张掖市、洛宁县、荣昌县、清水县等。
主要是黄牛和水牛还有短角牛和夏洛莱牛,安格斯牛,利木赞牛。
世界肉用牛主要品种现有40余个。较著名的除短角牛和夏洛莱牛等外,还有下述品种。海福特牛最古老的中小型肉用牛品种。育成于1790年。原产地在英国的赫里福特及牛津等地区。早熟易肥,耐粗饲,体格结实,适应性好。全身被毛红色,仅头部、颈垂、腹下、四肢下部和尾帚白色,具典型的肉用体型。成年公牛体重850~1100千克,母牛体重600~700千克。一般屠宰率60~65%。
分有角和无角两种,后者是在该品种输入美国后由突变产生的。其他外形均与有角者近似。该品种现广泛分布世界各地。饲养较多的有美国、加拿大、墨西哥、苏联、澳大利亚、新西兰以及南非等。中国自60年代开始由英国引进,饲养于内蒙古、新疆、黑龙江、山西、河北等省(自治区)。并用以改良黄牛,效果明显。
阿伯丁-安格斯牛简称安格斯牛。古老的小型肉用牛品种。原产于英国阿伯丁-安格斯地区。体躯低矮,无角,全身被毛黑而有光泽,部分牛腹下或乳房部有少量白斑。头小额宽,额上方明显向上突起。成年公牛体重800~900千克,母牛500~600千克。早熟易肥,生长快,肉质好,泌乳力较强。但有神经质,较难管理。19世纪自英国输出,现遍布全世界。
利木赞牛大型肉用牛品种。原产法国中部。本为役牛。1900年以后逐步转向肉用,1924年育成肉用牛品种。生长快,肌肉丰满,且多瘦肉,四肢坚强,体躯结构匀称。全身被毛红黄色,四肢内侧、腹下、眼圈、口鼻周围等处毛色较淡,角白色,蹄壳红褐色。
公牛角向两侧平展,母牛角向前弯曲。成年公牛体重1000~1100千克,母牛体重800~850千克,屠宰率63~71%。除法国外,以美国、加拿大饲养较多。中国1974年开始引进,多饲养于北方地区,其杂交后代产肉和役用能力都有提高。
圣赫特鲁迪斯牛肉用牛品种。原产美国得克萨斯州。育成历史较短,1940年始才被承认为一个新品种,含有3/8婆罗门牛和5/8短角牛血液。耐热,具有抗焦虫能力。生长快,脂肪少,适应性强。全身被毛红色,短而光亮。耳下垂,皮肤松弛,颈部多皱褶,胸垂发达,阴鞘下垂,公牛有明显瘤峰(图2)。成年公牛体重850~1000千克,母牛体重500~700千克,一般屠宰率为65%左右。泌乳力也较高。但繁殖力低,利用年限短。1960年引进中国。
中国原来没有专用的肉用牛品种。现除利用国外引进品种改良本国黄牛的肉用性能已取得较好效果外,有些地方良种黄牛如秦川牛、南阳牛、梁山县的鲁西黄牛、晋南牛等,也具有较好的肉用能力,可作为选育肉用品种的基础。
卤牛肉的做法:
1.买来的牛肉先用冷水浸泡半小时再充分洗净,冷水下锅大火将水烧开,将牛肉的血水充分焯出,大约烧开2分钟左右盛出,将牛肉用热水冲洗干净。
2.将洗净的牛肉放入高压锅锅中,加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。
3.程序结束,从高压锅中倒出牛肉,继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。
4.盛出放凉。
5.放冰箱冷藏一晚切片口感更好。
扩展资料:
牛肉辨别方法
一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。
牛肉的禁忌有
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
(2)内热盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症。
(8)不宜与牛膝、仙茅同用。
(9)服氨茶碱时禁忌食用。
(10)印度教徒不食用牛肉。
(11)严格的素食主义者不食用动物食品。
(12)有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。
PS:牛肝的禁忌
(1)忌鲍鱼、鲶鱼。
(2)不宜与富含维生素C的食物同食。
(3)心脏病者不能多吃。
1.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。
2.一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g,速冻牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干,不宜过多每日食用不超过50g。腌制牛肉,经过炒可以80g。
水煮牛肉的做法
主料:牛肉、油麦菜。
配料:泡椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油。
1、牛肉切片,加少许水搅匀,待牛肉吸收了水分后再加少许水,再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味,码好味后加入淀粉;泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱切碎(我不喜欢做出的菜里还有整个的豆瓣,所以一般都会再把豆瓣酱剁一剁);油麦菜洗净切段;葱切葱花。
2、锅内加清水烧开,下油麦菜焯熟后铺在碗底。
3、锅内加油(不用太多),油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱,花椒、糖炒香,再加入干辣椒段再炒一小会儿(加早了会炒糊的)。
4、料炒好以后加一碗水(饭碗),再加鸡精、生抽调味。
5、水开后用筷子划入码好的牛肉(千万不要一下子全倒进去,那样牛肉成块,有些没熟有些就老了),不要搅拌,以免脱浆浑汤,如果有水没淹到的牛肉,用锅铲压一压就好了。
6、待水再次开起,牛肉变色,就可以了,起锅倒入铺好油麦菜的碗里,撒上花椒面及辣椒面。
7、锅内倒少许油烧热,浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上,哇,劈劈叭叭,香味扑鼻,再撒上葱花开吃。
仔姜牛肉的做法
主料:牛肉、仔姜、鲜小米椒。
配料:泡椒、蒜、蚝油,水淀粉,鸡精。
1、牛肉切丝加蚝油、鸡精、盐码十分钟,再加入水淀粉;仔姜、泡椒、鲜小米椒、蒜切丝。(左侧的是鲜小米椒,右侧是泡椒,嘿嘿,切出来看着一样的)。
2、锅里加油(稍多一些),油热后下牛肉划散(火一定要大,油一定要热,要不肉就老了)。
3、牛肉基本变色后,加入泡椒、蒜炒香。
4、加入仔姜、鲜小米椒翻炒调味起锅。
酱牛肉的做法
锅中做水,烧开放入牛肉(最好是前腿牛腱子,切成10cm见方的块),煮开,捞出牛肉,用冷水浸泡。
2.重新用一只干净的锅,放入清水加热,放入大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、生抽、老抽、糖、五香粉,然后放入牛肉。
3.大火10分钟后,转小火,一直到肉熟(可以用筷子扎透就OK了)。中间的时候放盐调味,如果一开始就放我觉得肉会容易硬,放的太晚又不入味,所以我一般都是在肉快熟的时候放盐。
4.捞出牛肉在一个盘子里,放置晾凉至常温,锅中的汤料不要处理。
5.将汤料加热,把放凉的牛肉重新倒入汤中,再小火煨制20分钟,关火前加些鸡精。
6.将煮好的牛肉篦汤捞出,放在盘中放置到常温,再放入冰箱存放就可以了。
凉置过的酱牛肉会很好切。
参考资料:牛肉-百度百科
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