豆制品零食素牛肉，素牛肉属于哪种零食
大家好，今天小编来为大家解答豆制品零食素牛肉这个问题，素牛肉属于哪种零食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
素牛肉是豆制品吗
是。素牛肉是一种豆制品大豆和面筋是主要材料，其他的就是用面粉油脂调节口感的。素牛肉的主料有油皮1000克辅料：黄豆粉50克调料：盐10克食用色素3克胡椒粉10克辣椒粉25克味精10克白砂糖8克香油25克椒盐5克各适量。
素牛肉零食是垃圾食品吗
素牛肉一般都是豆制品，大豆为原料做成的食品，一般来说还是比较健康的，但是调味料可能比较重，作为零食吃一些就可以了。
素牛肉属于哪种零食
一、素牛肉素食的一种，是用水面筋配以时令蔬菜和多种调品料制成。口感筋道，鲜香麻辣，本菜含有丰富的蛋白质和维生素，而脂肪含量极低，特别适合减肥人士食用。
二、制作工艺：
1.先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实；
2.冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用；
3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；
4.花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水；
5.火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；
6.另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；
7.再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
三、水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。面筋味甘性凉，有和中、解热、益气、止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
关于豆制品零食素牛肉，素牛肉属于哪种零食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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