湖北荆州红烧牛肉,川味红烧牛肉的做法四川红烧牛肉的做法

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川味红烧牛肉的做法四川红烧牛肉的做法

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食材:

萝卜1根,草菇250克,牛肉150克,姜少许,盐适量

做法:

第一步先将牛肉切片用油拌好放一会儿。

第二步草菇切半,萝卜去皮切片。

第三步起锅烧开水,下萝卜和草菇和姜烧开2分钟。

第四步水开的时候加入牛肉。

第五步烧开后加盐调好味道就行了

花溪红烧牛肉做法

花溪红烧牛肉做法

黄牛肉1000克,米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒(整个)包好,还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖

川味红烧牛肉最正宗的做法

川味红烧牛肉最正宗的做法

食材用料

牛肉500克,葱段两块,姜三片,蒜三瓣,盐适量,鸡精适量,冰糖适量,郫县豆瓣酱一勺豆豉一勺,生抽适量,老抽适量,料酒适量,花椒适量,辣椒三个,桂皮一小块,香叶两片,草果一个,八角一个

做法步骤:

1,准备好所需要的食材。

2,牛肉洗净泡出血水,期间换两次水,切小块。

3,打水焯沥干水份备用。

4,起锅放油,先放郫县豆瓣酱炒香。

5,再放豆豉炒香。

6,然后放葱姜,花椒,辣椒,八角,桂皮,香叶,草果炒出香味。

7,然后放肉加生抽,老抽炒拌均匀。

8,然后加水在加入几颗冰糖,盖盖大火烧开转至小火一小时即可。

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