牛肉卷都能怎么做的吃啊(猪肉卷除了火锅还能怎么吃)-菲力牛肉网

牛肉卷都能怎么做的吃啊(猪肉卷除了火锅还能怎么吃)

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猪肉卷除了火锅还能怎么吃

肉卷比较薄的话，涮火锅是最好的选者(猪肉，牛肉口感最好，猪肉一般)。也可以做薄荷牛肉卷，金针菇肉卷，什么菜都可以夹在在肉卷里。

2.肉卷厚度适中的话，油炸后搭配生菜，肉松，火腿，可以手抓饼，可以薄饼，可以夹在膜里。

3.烧烤肉卷也很不错。

牛肉卷怎么炒好吃又嫩

1、准备食材：金针菇、牛肉、盐、糖、少许生抽、葱、蒜、干椒。

2、将牛肉切片，记得要切未化冻的牛肉，否则不好切不好卷。

3、将金针菇包在其中，用牙签固定。

4、固定好以后上锅蒸熟。

5、热油锅爆香葱蒜干椒，把蒸好的卷放进去炒。

6、加盐、糖，少许生抽，最后勾芡即可。

牛肉卷家常做法

所需食材：牛肉卷200g、金针菇一把、南瓜一小块、小米椒四个、小葱两根、蒜三瓣、两片姜、泡椒五个、黄灯笼辣椒酱三勺、料酒一勺、糖半勺、醋三勺、盐、鸡精、白芝麻适量。

第一步：金针菇切掉根部，用清水清洗干净。小米椒洗净后切成圈，小葱清洗干净切圈，蒜切末，姜切片备用。

第二步：南瓜块洗净去皮后蒸熟，放入料理机，搅成南瓜泥，倒入碗中备用。

第三步：起锅烧水，待水沸腾后将金针菇放入焯水30秒左右，捞出备用。再将肥牛卷放入锅中焯水，并将表层浮沫撇去，牛肉卷在焯水的时候可以放入姜片和一勺料酒去腥。冷冻的牛肉卷是比较容易熟的，所以焯水的时间不需要太长，20秒左右就差不多了。

第四步：起锅烧油，油热后加入蒜末以及泡椒爆香，之后再加入三勺黄灯笼辣椒酱简单翻炒一下，将准备好的南瓜泥放入，倒入适量清水。加适量盐、半勺白糖、2勺白醋、2勺生抽，适量鸡精简单调味，这样酸汤牛肉的汤底就完成了。在加盐的时候需要控制好量，因为辣椒酱中本来就带有咸味，所以不需要放太多盐。

第五步：汤底煮沸后倒入焯好水的金针菇，煮一煮，将味道煮出来。大概三十秒左右，将金针菇捞出铺入碗中。再放入焯过水的牛肉卷煮上二十秒左右，捞出铺入碗中。可以将切好的小米椒圈加入汤中煮上一小会，再将汤汁倒入碗中。

第六步：装盘完成后，将切好的蒜末、香葱、白芝麻放至碗中，淋上热油增香即可

牛肉卷都能怎么做的吃啊和猪肉卷除了火锅还能怎么吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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