买一块雪花牛肉怎么做的(雪花牛肉饲养方法)-菲力牛肉网

买一块雪花牛肉怎么做的(雪花牛肉饲养方法)

大家好，如果您还对买一块雪花牛肉怎么做的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享买一块雪花牛肉怎么做的的知识，包括雪花牛肉饲养方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

安格斯雪花牛腩的做法

食材:雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

2、土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。

3、将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。

5、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。

6、倒入雪花牛肉，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加入老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加入开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。

7、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。?

8、关火，盛入盘中，雪花牛肉就做好了。

雪花和牛的做法

用料

雪花牛排1块

时蔬（西兰花、小土豆、迷你胡萝卜）适量

橄榄油少许

研磨海盐、研磨黑胡椒少许

做法

时蔬加工，时蔬洗净，烧一锅水加盐，将西兰花、胡萝卜汆水，土豆水煮十五分钟，待用；

牛排冷藏箱彻底解冻，煎烤之前半小时出来室温静置，使肉体表层及内部温度基本持平；

用厨房纸吸去牛排血水，无需水洗；

平底锅加热倒入橄榄油，烧至十分热，将牛排放入锅内，每15秒翻面一次，第三次时可研磨些海盐和黑胡椒于两面；

将土豆用刀背压扁与胡萝卜一起放入煎过牛排的锅里煎，撒上盐和胡椒，待表层金黄色后取出摆盘即可。

雪花牛肉饲养方法

一、幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。

需精细料3--5斤，海福特牛包括玉米面60%，麦麸30%(豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。

牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期：每天每头牛需草8--12市斤，精细料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料8--10斤，青草加量30%。

二、一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资3000元左右，每月平均用草300斤左右，折现金30元上下。精细料每月240斤左右，折现金150元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按30元计算。饲养200头牛需饲养员2人，筹备草料与管理2人。人均工资每月按600元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。

每头牛的饲养成本如下：每头有牛需投资3000元左右，运输、检疫等各种费用预计100元左右，饲养与管理工资100元左右，草加精细料共计1100元左右，疾病预防与食盐200元左右，每头牛到出栏总计费用3500--4700之间。

三、饲养六个月，加上买牛时的体重按1200斤计算，每头牛可卖到8400元左右，除去上述每头牛的全部费用5000-5700元，那么一头牛的纯利润就是3400-2700元，在管理不好的情况下，也不低于2700元。

好了，关于买一块雪花牛肉怎么做的和雪花牛肉饲养方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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