鸡蛋菜叶炒牛肉(牛肉怎样做成流食)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于鸡蛋菜叶炒牛肉,牛肉怎样做成流食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
青菜牛肉怎么做好吃有嚼劲?
像我们这边小餐馆,都有青菜牛肉,而且点的人特别多,好吃又下饭属于家常馆必点之菜,家里招待客人也是不二之选,所以今天就给大家,讲解一到我们这边的美食。首先准备食材
牛肉、牛肉最好是买黄牛肉,更好吃一点,
青菜、一般菜市场都有青菜,尽量买嫩一点的。
豆瓣酱、糍粑海椒、姜、蒜、盐巴、鸡精,蚝油
1.牛肉切丝,用水泡,放入嫩肉粉,放入鸡蛋色拉油抓匀,这一步的目的呢是让牛肉有嚼劲,不绵不材。
2.青菜切宽丝状。
3.姜,蒜切片备用
4.锅内放人油,7成热。
5.放入豆瓣酱糍粑海椒放入切好的姜蒜炒香放牛肉,6.之后放盐,鸡精,蚝油,翻炒几遍放入青菜,翻炒几遍之后即可出锅装盘。简简单单的一到家常菜就做好了
牛肉怎样做成流食
食材(主料)鸡蛋一颗(主料)牛肉200g(主料)米一个人的量(主料)海苔适量(主料)酱油一小勺(主料)萝卜干适量步骤
1.把牛肉爆香备用,不用炒的过久,只要熟了就好
2.煮粥,平时怎么来就怎么煮
3.因为没有手握料理机,所以我只好把煮好的粥和牛肉还有腌制的萝卜干(没有可以加咸菜,榨菜都可以)一起倒入搅拌机,因为粥本身就有水份,不用再加水
4.把搅拌好的糊糊入锅加热,加入鸡蛋搅拌均匀,等烧开了冒泡了,因为之前都是煮熟的所以不用煮太久,最后加入一勺酱油
5.盛碗,撒上海苔,完美
牛前夹肉做法
材料
牛前夹肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精各适量
做法
1、牛前夹肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。
2、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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