粤式鲜嫩牛肉片？如何做港式姜蔥牛肉煲-菲力牛肉网

粤式鲜嫩牛肉片？如何做港式姜蔥牛肉煲

大家好，如果您还对粤式鲜嫩牛肉片不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粤式鲜嫩牛肉片的知识，包括如何做港式姜蔥牛肉煲的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

如何做港式姜蔥牛肉煲

先将牛肉切成小丁，并在强寄行熬制九成熟，这样把米饭在煮的过程中，把熬制好的九成熟的牛肉丁放入米饭中，进行大伙正正正变得一边搅拌的时候，一边放姜葱，一直带起煮熟后，这样将从牛肉堡就算做好了

正宗粤式化州清汤牛腩做法

准备食材：牛腩500g、红薯粉丝100g

准备辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量

步骤：

1、牛腩洗净，泡去血水

2、将洗净的牛腩切成小块

3、姜切片，下油锅

4、倒入牛楠翻炒

5、牛腩翻炒出水

6、加入酱油翻炒变色，再加入八角翻炒

7、改用炖锅，里面加入半锅开水

8、然后将牛腩倒入，大火煮开，小火慢炖1-2个小时

9、炖至牛腩软烂

10、香菜洗净，大蒜切碎

11、粉丝开水泡软后捞出备用

12、改锅，将牛腩倒入

13、加入半锅开水

14、锅里水开

15、加入粉丝煮熟

16、煮沸以后加入盐调味，然后加入大蒜配料

17、然后加入香菜

18、最后加入干辣椒，然后撒上胡椒粉即可出锅

19、牛腩粉盛出就可以享用啦

广式卤牛肉做法

1.锅里清水，然后放入洗干净的牛肉，水开后煮5分钟左右后捞出洗净，然后高压锅放适量清水，加入牛肉桂皮花椒香叶，一勺料酒和一勺生抽，压20分钟，因为我的牛肉是速冻的所以加了这个程序

2.高压锅里面取出牛肉，放已经开的卤水锅，加入牛肉，其他材料同上，另外再加冰糖料酒生抽酱油一起卤，30分钟左右即可，起锅前10分钟加入适量盐巴和鸡精调味

3.加入生抽香醋盐巴，少量白糖和剁好的大蒜以及葱花，拌匀后放冰箱冷藏出来口感更好

4.牛肉出锅后放凉更好切，待切好之后装盘，蘸着酱料味道非常好，喜欢吃辣的可以配合辣椒酱

好了，关于粤式鲜嫩牛肉片和如何做港式姜蔥牛肉煲的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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