深圳一家人吃湿炒牛肉粿潮汕炒牛肉粿怎么做如何做好吃-菲力牛肉网

深圳一家人吃湿炒牛肉粿潮汕炒牛肉粿怎么做如何做好吃

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牛肉粿的由来

牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和揭阳牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。

潮汕炒牛肉粿怎么做如何做好吃

1.牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀，腌5分钟。

2.芥兰洗净，切小段，备用。

3.开大火，下粿条，翻炒几下，下酱油水，使酱油水和粿条充分融合在一起，翻炒至粿条变金黄色。

4.粿条装盘待用。热锅下油，下牛肉，翻炒至牛肉变色下芥兰，翻炒几下。下1碗水（最好是开水），煮开,依个人口味调味，加入生粉水勾芡至汁水变浓稠。

5.把芡汁淋在炒好的粿条上，完成。

深圳有没有潮汕美食呢？

深圳的常住人员里，有很多来自潮汕。所以，论美食，从低档到高档，从街边到酒楼，从点心到海鲜，很多都带着一股浓厚的潮汕风味。下面为大家介绍一些常见的。

1.汕头牛肉丸，这分机器加工和人工手打两种，价钱不同味道也肯定不同啦。这在深圳的上千家汕头牛肉店里都能吃到。在这些店里还可以吃到汕头本地的牛杂汤，炒牛河。

2.蚝仔煎蛋或蚝仔烙，在潮汕砂锅粥店里，随时可叫上一碟。当然，人多可以叫大份啊。一次叫三份行不行？如果你钱包鼓，有人阻挡得了你对食物的这股疯狂热情吗？

3.潮汕汤河粉，以猪杂，瘦肉居多，有米粉，河粉或面。把它跟横沥汤粉，梅州醃面，兰州拉面来比较，别有一番风味。

4.隆江猪脚饭，也许它出不了高雅场合，却也是深圳街边最普通，深受千千万万打工者所爱戴的家常饭。物有贵贱，人有高低，有钱谁不想歺歺茶楼酒店，鲍鱼燕窝？

潮汕美食在深圳还有很多很多，这里只介绍常见的几种，望你喜欢。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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