西站火星街牦牛牛肉面(西宁的早餐吃什么)
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兰州高速下哪家牛肉面好吃
东方宫牛肉面好吃。
东方宫中国兰州牛肉拉面是一家在北京市的餐馆，推荐菜有小凉菜、牛大毛细、拉面加汤、毛细、土豆丝、荞麦棱、牛肉面、牦牛肉、精品套餐等。
西宁的早餐吃什么
西宁的早餐吃的花样挺多的。西宁特色早餐是牛杂碎汤和羊杂碎汤，还有牛肉面，豆浆油条，稀饭包子，羊肉泡馍，这些都是早上吃的早餐。
牛肉面的标准
牛肉面的五大标准如下:
汤清：牛肉汤醇香清净，需每日现熬。一要舍得用肉，二是肯花时间。以前兰州也有用牦牛肉的，现在一般都是黄牛肉。各家香料配比不同，也会造成汤底的风味差异。
萝卜白：汤里面一定要有萝卜片儿，根据时令选择白萝卜或绿萝卜，煮好后加进牛肉汤里，要看着通透，吃着薄软，否则都不合格。
辣子红：西北人离不开油泼辣子，这也是决定风味最直观的因素。档口往往都放着堪比面盆的辣椒盆，虽然看着强势猛烈，但不要担心，这种辣椒香而不辣，大可放心尝试。
蒜苗香菜绿：牛肉面里的默认选项，往往下手大方，用量大胆，不吃香菜要提前告知。
面黄：兰州牛肉面讲究爽滑透黄，粗细均匀、吃口筋道，光面条就有9种选择。别看是同样的汤底，形状不一样，呈现出的风味也截然不同。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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