牛肉脂肪油怎么吃食物的，牛肉油会黄怎么回事
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炖牛肉可以放猪油吗
炖牛肉是不可以放猪油的，因为牛肉的鲜味，得靠自己的原汁原味，做出来才好吃，而且，大多数做牛肉的都是清真店，所以更不可能用猪油，正常的炖牛肉是不用放油的，本身有油，炖出来正好嫩而不腻，所以没有炖牛肉放猪油的，破坏了好的食材了
牛肉油会黄怎么回事
其实牛肉的脂肪颜色就是发黄，跟肉新不新鲜，没多大关系，主要就两个原因:
一个是草饲牛肉，牧草里边含有胡萝卜素和叶黄素，这个含量越高，脂肪色就越黄；
第二个是这头牛养的时间较久，色素长期沉积，脂肪颜色就比年轻的小牛更深。
脂肪发黄的牛肉是好还是不好，黄色的更便宜，红色的更香也更贵，这得按个人喜好选择。
牛肉里面脂肪粒是啥
脂肪粒可能是冷结的脂肪、蛋白质等，牛肉都会出现这种情况,
牛肉要看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗
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