做牛肉放不放花胶炖烂了，花胶可以炖牛肉吗做法
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吃了花胶能吃牛肉吗
吃了花胶也是能够吃牛肉的，但是两者吃的太多的话，容易导致上火便秘，所以说还是少吃一些比较好，平时可以多吃点青菜水果，避免暴饮暴食。
炖牛肉放花椒吗
放花椒。
煮牛肉加花椒，主要是为了去除牛肉的腥味。为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小最茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂目味道鲜。炖牛肉或其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么佐料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、.姜1块切口（不要切断）、蒜4~5瓣。将这些佐料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2~3次。
花胶可以炖牛肉吗做法
可以
菌菇花胶牛肉汤
难度：3颗星
主料：干花胶2只、牛腱肉300g、鸡腿骨4根。
配料：干花菇3朵、干姬松茸10朵、盐少许、纯净水适量。
1、干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用。
2.干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用。
3.牛腱肉洗净切大块，与鸡腿骨飞水，捞出待用。
4.牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，没过食材。
5.盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇。
6.盖上盖子继续煲半小时，加入少许盐调味即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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