皖北牛肉好吃吗？安徽好吃的特产兔肉-菲力牛肉网

皖北牛肉好吃吗？安徽好吃的特产兔肉

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皖北红烧牛肉最正宗做法

牛肉500克紫圆葱300克土豆300克耗油20克植物油适量胡椒粉1克米醋5克老抽10克生抽10克料酒10克麦芽糖20克姜片4片八角1个桂皮1小块红辣椒1个

做法步骤

1、牛肉洗干净切2厘米见方的块

2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子

3、煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净

4、洗干净的牛肉控水备用

5、土豆去皮切2-3厘米大的块

6、圆葱切丝，红辣椒切块备用

7、锅中放油烧热

8、加入姜片

9、放入圆葱，炒出香味

10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀

11、倒入牛肉翻炒均匀

12、注意！这一步是亮点，加入20克麦芽糖，麦芽糖啊，兄弟姐妹们！

13、然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开

14、大火煮开10分钟。就是这样

15、加入准备好的土豆块

16、大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟

17、40分钟之后，开盖加入红辣椒，然后大火收汁

18、出锅，开吃！

安徽好吃的特产兔肉

亳州牛肉(安徽省十大土特产之一)、古井贡酒、高炉家酒、药材、义门苔干等驰名中外！在亳州，历史悠久的清真小吃牛肉馍是亳州特有的小吃。药膳曹氏鱼头和华佗焖鸭远近闻名，涡阳的狗肉也是风味独特的，汤白肉红，入口香软，吃前再来口豆芽汤，美哉。其他的像瑞昌恒的点心、一闻香的包子、皖北饭庄的小糟鱼早已是昨日黄花，再也找不到了，痛哉！惜哉！涡阳干扣面，亳州玛糊锅盔，蒙城油酥烧饼，蒙城撒汤，亳州辣汤、利辛贡馍等很著名！

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