牛肉抄五花肉做法大全(五花肉焖牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉抄五花肉做法大全(五花肉焖牛肉怎么做好吃)

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牛肉和五花肉怎么腌制

1、牛肉类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

2、排骨类：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。上述原料和五花肉拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤。

牛肉和五花肉可以一起炖吗

牛肉和五花肉可以一起炖的。一起炖会更香。因为牛肉毕竟他里边的。油脂没有五花肉的油脂多所以呢有了五花肉增加的油脂会让牛肉变得更嫩更香更好吃。

五花肉焖牛肉的做法,五花肉焖牛肉怎么做好吃

五花肉焖牛肉

主料

牛肉

1000克

五花肉

500克

辅料

姜

适量

蒜头

适量

生抽

适量

葡萄酒

适量

八角

适量

花椒

适量

步骤

1.姜切片，蒜头拍碎即可（因为没有拍到，所以用的是这张了，请亲们见谅）

2.牛肉洗净切大块。

3.入沸水锅中煮开。

4.加盖焖煮约1分钟。

5.开盖过下冷水。

6.盛出备用。

7.这是从冰箱取出的五花肉（还没有解冻）

8.把牛肉和五花肉放入电饭锅中，

9.加入生抽，葡萄酒，姜蒜，八角，花椒用慢炖功能（二个小时）先煮开。

10.然后用筷子把肉和料汁混合均匀盖上盖。

11.二个小时后香香的牛肉就做好了！

12.妈妈菜来了！

小贴士

因为我的五花肉是没有解冻的，所以如果是鲜肉就直接盖上盖焖煮慢炖就好了！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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