牛肉菠菜汤菠菜炖牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉菠菜汤菠菜炖牛肉的做法

大家好，今天来为大家分享牛肉菠菜汤的一些知识点，和菠菜炖牛肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

菠菜炖牛肉的做法

材料

1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。

2、辅料：姜片4片、香菜数条。

3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；

6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；

7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；

8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；

9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；

10、撒入香菜后出锅趁热享用

桐坑牛肉汤的正宗做法

桐坑牛肉汤正宗做法

1、原料：牛肉200克。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。

2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。

3、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时

4、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。

5、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。

6、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。

原味牛肉汤配方

1.把牛腱子海带生姜放到汤锅中加入15l的冷水

2.电陶炉开大火煮开撇去浮沫

3.盖上盖子电陶炉转小火炖煮80到90分钟煮到牛腱子肉用筷子可以轻松插入就可以了

4.煮好的海带切成片状

5.煮好的牛肉切成薄片

6.北豆腐切成小块

7.把切好的海带牛肉豆腐放回煮牛肉的汤里8.加入生抽

9.加入白胡椒粉

10.电陶炉开中火煮制

11.煮开后加入蚝油就可以了

12.汤清汁浓的牛肉汤就做好了

关于牛肉菠菜汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉菠菜汤 菠菜炖牛肉的做法