照烧风味牛肉土豆手拍，怎么做好吃-菲力牛肉网

照烧风味牛肉土豆手拍，怎么做好吃

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什么叫照烧

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

基本信息

中文名

照烧

外文名

Teriyaki

主要食材

炸鱼豆腐绞肉花枝泥香菇

常用的肉品

种类十分广泛，鸡肉，牛肉，猪肉，肉质紧密的鱼肉（鳗鱼，金枪鱼，竹荚鱼）均可。另外，近年也有调制好，专门用来照烧的酱汁，一般称为“照烧酱”。

照烧风味牛肉土豆披萨做法

1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱

照烧牛肉/牛丼饭的做法步骤图，怎么做好吃

照烧牛肉/牛丼饭的做法?烧一锅水，放大量洋葱，放味淋和少许代糖，煮开加入肥牛，再加生抽，少许老抽、照烧汁，再加许多牛肉盖饭汁小火煮15分钟入味。尝尝味，酱油够多，应当不用放盐不用收汁，关火，汤单独盛出来，加入洋车前子粉打稠，作为拌饭的基础酱汁。拌饭汁的做法：拌饭基础酱汁＋牛肉盖饭汁，就是很鲜美的拌饭汁把牛肉再放在拌好的饭上，撒上小葱花，就可以开吃了

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