牦牛肉串烤箱做法，如何做新鲜牦牛肉-菲力牛肉网

牦牛肉串烤箱做法，如何做新鲜牦牛肉

其实牦牛肉串烤箱做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何做新鲜牦牛肉，因此呢，今天小编就来为大家分享牦牛肉串烤箱做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

如何做新鲜牦牛肉

白萝卜清炖牦牛肉

材料：牦牛肉(带筋)、大白萝卜、葱、姜、蒜、香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒)、盐、鸡精、白糖少许、香菜。

做法：

1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用；

2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右；

3、将大白萝卜去皮切滚刀备用；

4、牛肉压到熟软以后拣去香料，倒入炖锅里，加入萝卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至萝卜熟透就OK了，装盘后撒上香菜末。

风吹牛肉最正宗的做法

准备材料：牛肉一斤、葱、姜、蒜适量、香叶2片、桂皮2块、料酒适量、酱油5勺、盐8克、五香粉2勺、黑胡椒粉2勺。

工具：调料碗、烤箱、筷子。

第一步：牛肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。

第二步：放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。

第三步：铺锡纸摆盘，1斤牛肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。

第四步：180度预热10分钟，放入牛肉开启热风功能，烤20分钟。

第五步：烤完后等待预热散尽后将烤干的牛肉拿出来。

这样风吹牛肉就做好了。

炸嘎啦肉的做法

一、材料

嘎啦肉500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。

二、做法

1、嘎啦洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。

2、锅内烧开水，将嘎啦倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。

3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将嘎啦倒入翻炒，放少许花椒。

4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

关于牦牛肉串烤箱做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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