怎样分辨牛肉和牛腱子骨？牛腱子肉和猪腱子肉怎么区别
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牛腿肉和牛腱区别
分布的部位不同牛腿是牛的前后腿；牛腱子是牛的四蹄上段的部位。牛腿肉较好咬，这个部位肌肉比较紧实，脂肪含量不多，牛腿肉比较合适烧烤。
牛腱子有嚼劲，吃起来有点难咬动的，没有太多的肥肉几乎都是瘦肉；牛腱子也是牛肉，
牛腱子肉和猪腱子肉怎么区别
差别很大。一是看颜色，生的猪腱子肉白中透粉，而牛腱子发红甚至紫红。二是看肉丝，牛肉丝粗，而且部分不规则，猪肉丝细，而且相对规则。如果是熟的，看肉丝，切开看肉花，肉质细腻，花中筋分布均匀且较细的是猪腱子，反之是牛腱子。
牛肉和牛腱有什么区别
牛肉和牛腱外观区别
牛肉是一种脂肪含量比较低的食物，牛肉的颜色一般都是鲜红色的，有比较细的肌纤维，嫩的牛肉脂肪的颜色是白色，肉质比较紧实，也非常有弹性，牛腱是牛大腿上面的肉，比较有光泽感，颜色鲜红，肉的纹理也比较细，弹性非常不错。
牛肉和牛腱营养价值区别
牛肉和牛腱营养价值是差不多的，适当的吃一些可以补充身体所需要的蛋白质，铁元素，能够起到补血效果，吃一些牛肉可以让抵抗疾病的能力变得更强，做完手术以后的人适当的吃一些就可以让恢复的速度变得更快，吃牛肉能够让免疫力变得更强，让新陈代谢速度提高，还可以让运动以后身体恢复的速度变得更快，适当的吃一些牛肉还可以让肌肉增长的更快，肌肉力量更强。
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