普宁谈潮牛肉，普宁汗蒸牛肉的做法
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普宁最出名的饭店
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1、红桃粿:又叫红曲桃,寓意吉祥如意,以梗米粉、糯米饭、香菇、虾米等为主要原料制作而成,香气浓郁。
2、牛杂粿条汤:是当地人早餐和夜宵的必选美食,以牛肉、牛肉丸、粿条为主料制成,搭配自制特色酱料,甘甜可口。
3、普宁肠粉:将米磨浆蒸制而成,是最普遍的早餐,粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑,还有一点韧劲
4、猪肠胀糯米:猪肠里灌入糯米、香菇、虾米、花生等,待煮熟后切成块状,蘸上秘制酱汁即可,鲜甜不腻、软滑清香。
普宁有什么小吃
1.普宁豆干（驰名海内外）
2.普宁粿汁（历史悠久，普宁清汤粿汁区别于其他糊状粿汁）
3.普宁肠粉（独特酱料，方便，最受欢迎）
4.尖米丸（潮汕小吃）
5.牛肉稞、粿条汤（非常受欢迎）
6.洪阳蚝烙（可当饭吃，与汕头揭阳不同做法）
7.炒笋粿
8.无米粿、粉粿
9.猪肠胀糯米
10.擦桃
普宁汗蒸牛肉的做法
步骤1
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牛肉自然解冻，用冷水泡去血水，切小块。
步骤2
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洋葱切丝，西红柿和胡萝卜滚刀块备用，蒜瓣整个备用。
步骤3
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牛肉里面加料酒、耗油、糖，陈皮，山楂，花椒，大料，用手按摩一下，让牛肉入味。
步骤4
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电饭煲底倒一点油，铺匀，蒜瓣和洋葱丝铺锅底，然后加牛肉，胡萝卜，西红柿，加水至没了牛肉。煲一个半小时左右收汁即可。
步骤5
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这是倒入牛然后
步骤6
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出锅
步骤7
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棒棒的！
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