樟树牛品鲜牛肉火锅 香樟牛肉做法
各位老铁们好，相信很多人对樟树牛品鲜牛肉火锅都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于樟树牛品鲜牛肉火锅以及香樟牛肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
香樟牛肉做法
拌
其他
用料
牛肉盘
香叶2片
桂皮一块儿
五香粉少许
料酒少许
白糖少许
盐少许
水没过牛肉即可
八角一个
生姜2片
干红辣椒2个
鸡精少许
做法
1牛肉切块儿加入三片生姜si洗净焯水
2焯水后用冷水洗净，加入香叶，桂皮，生姜，辣椒八角，料酒，白糖，盐，干红辣椒，水没过牛肉即可，砂锅或者电饭煲文火炖煮
3炖煮一个小时左右搅拌牛肉，加入鸡精，五香粉继续炖煮
4把牛肉煮透即可出锅
黄牛牛肉火锅做法
1．选用带筋缠的黄牛肉(肋条更好)，先用清水洗净，切成小块(1000克切成50块)。用盆盛装，加入清水2500克，浸泡20分钟，倒入一个铝锅内，煮至刚沸，拣净血沫，否则成菜不清爽。
2．姜拍破，葱切段，萝卜去皮斜切成滚刀块，白糖炒成糖色汁，自制火锅底料100克，郫县豆瓣剁细。
3．炒锅置火上，放入郫县豆瓣、熟菜油炒出色和香味，加入煮牛肉的水煮约3分钟，用漏勺拣去豆瓣渣不用。倒入牛肉铝锅内，再依次放入姜、葱、绍酒、盐、糖色汁、自制火锅底料100克，用小火慢烧4个小时，待牛肉软汁浓时，再加入萝卜继续烧半小时。拣去姜葱和香料包不用。
4、上菜时，把牛肉放入准备好的火锅中，撒上香菜即可。
关于樟树牛品鲜牛肉火锅和香樟牛肉做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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