牛肉丝萝卜火锅，牛肉冬笋火锅的烧法-菲力牛肉网

牛肉丝萝卜火锅，牛肉冬笋火锅的烧法

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萝卜烧牛肉火锅做法

1·牛肉切块，不要切太小，因为牛肉会缩水。最好是牛腩牛腱肉，筋多有嚼头

2·锅里水烧开后放牛肉，煮开后撇去浮沫捞出备用

3·准备好这些，差不多就行，没有太多讲究，想辣就多点辣椒

4·油下锅烧热炸香佐料后放入牛肉翻炒几下，加入料酒，生抽翻炒

5·再加入盐，南德调料，老抽继续翻炒

6·加水把肉换入电压力锅，点肉类或者牛羊肉按键。如果是普通压力锅就中火压大概15分钟。

7·胡萝卜滚刀切块备用

8·电压力锅到时间了打开，放入胡萝卜

9·就这样放进去就行，不用动锅里的东西，继续放电压力锅内压大概5分钟左右

10·时间到，打开压力锅放鸡精，尝尝味道调味

11·起锅

牛肉冬笋火锅的烧法

冬笋去壳取鲜嫩的部分。锅里加水烧开，加适量的盐、将冬笋切大块入锅煮一会儿。煮好的冬笋切片，将辣椒也切片待用。锅里加适量的油烧热，将牛肉入锅。将牛肉炒至刚变色的时候，起锅待用。锅里加适量的油烧热，下冬笋、辣椒片煸炒。稍微煸炒一会儿，往锅里加入蚝油、柱候酱调味，并下少量清水。将牛肉重新入锅快炒一分钟左右，煸炒均匀。最后，加入适量的水淀粉勾芡就可以了。牛肉嫩滑、冬笋爽口，好吃的一个菜。

胡萝卜炖牛肉火锅怎么做