高压锅冬笋炖牛肉怎么炖冬笋炖牛肉的做法大全-菲力牛肉网

高压锅冬笋炖牛肉怎么炖冬笋炖牛肉的做法大全

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冬笋炖牛肉的做法大全

1.把买来的干竹笋做菜前洗净泡好,提前一天泡效果更好。

2.土豆胡萝卜切成滚刀块,葱花切好。

3.锅烧热后倒入豆油,等油温上来,

4.加入已经切成块状的牛肉,在锅内翻炒。

5.翻炒好后加入葱花,再把切成三角块的竹笋加进去继续炒。

6.加入酱油花椒面进行调味。

7.把土豆块胡萝卜块也放进锅内。

8.一起翻炒，让土豆块胡萝卜块也入味。

9.添汤，再把大料放进去，盖上锅盖炖煮30分钟。

10.开锅，加入味素，盛出来，看，竹笋炖牛肉做好了。

牛肉,冬笋和白萝卜可以一起吃吗

牛肉、冬笋和白萝卜可以一起吃。

牛肉不能和以下食物一起吃：

1、韭菜，牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，

2、红糖，牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

3、田螺，田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

4、橄榄，牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

5、栗子，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

6、生姜，生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。牛肉不宜配以生姜同食。

竹笋不能和以下食物一起吃：

竹笋与红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这是一种对人体十分不利的物质。会影响人体健康。

白萝卜不能和以下食物一起吗：

1、白萝卜不能和胡萝卜一起吃

白萝卜中含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，两者一起吃就会就会使维生素C丧失消失，吃萝卜也就得不到维生素C了。

2、白萝卜不能和酸性水果一起吃

白萝卜和酸性水果一起吃，会诱发甲状腺疾病。萝卜在进入人体后，会产生硫氰酸盐物质，如果同时或前后食用大量的橘子、苹果、葡萄等酸性水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，可抑制甲状腺作用，进而诱发甲状腺肿大。

3、白萝卜不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的植物色素，它们在人体肠道内会分解出一种酸性物质，而再吃萝卜，就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。而柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

4、白萝卜不能和木耳一起吃

萝卜性微寒，虽然有清热解毒、化痰止咳、补中益气等功效，但是它与木耳同食时，会对某些特殊敏感体质的人产生影响，容易引起他们出现过敏性皮炎。

5、白萝卜不能和中药一起吃

白萝卜和中药不能一起吃，并非是因为同吃会中毒或者过敏，而是会影响中药的药效。因为中医认为萝卜有下气和消滞的作用，行气太过、排泄太快则影响中药的吸收，所以吃萝卜会影响到中药的补益和治疗作用。中药补药也是同理，都不能跟白萝卜一起吃。

6、白萝卜不能和人参一起吃

白萝卜属于寒性食物，而人参却是大热性质的食物，如果两种一起食用，会相互抵消其各自的功效。

扩展资料：

白萝卜的营养功效：

1、促进消化

白萝卜可以很好的促进肠胃道消化，它里面含有非常丰富的芥子油以及素纤维和身体所需的氨基酸，对于消化不良或者是经常口腔溃疡、恶心呕吐等情况，有很好的治疗效果。常吃白萝卜不但可以让我们的肠胃道快速循环，还可以使身体里面的有毒物质以及致癌因子可以快速排出体外，预防结肠癌的出现。

2、防止老化

白萝卜还有预防动脉硬化以及癌症的神奇效果，白萝卜里面还有非常丰富的维生素c，对于面部有色斑或者皮肤暗黄的朋友，有很好的缓解作用。而且白萝卜里面含有的大量维生素a可以有效的减缓衰老的速度。

3、止咳消炎

慢性咽炎或者嗓子可以适当的用白萝卜和雪花梨煮水，有很好的缓解疗效。因为白萝卜里面含有丰富的锌元素，可以有效的提升机体的免疫能力，而且还有化痰止咳，消炎理气的神奇疗效，是咳嗽患者的最好选择。

参考资料来源：

人民网-牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物

人民网-夏季吃竹笋助消暑别与这些东西混吃

人民网-白萝卜不能和什么一起吃白萝卜的6个禁忌搭配

人民网-什么人适合吃白萝卜?白萝卜的营养功效是什么?

牛腱子怎么炖好吃又烂

牛腱子，首先我们可以加入陈皮茶叶，一起来顿，这样容易炖的烂一点，而且味道也好吃一点

食材

牛腱子肉1个

白萝卜1个

八角4个

桂皮1小根

生姜片1大块

方法/步骤

热锅下油，下生姜片炒到出香味

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加入葱段，翻炒2分钟，加入八角和桂皮，继续翻炒2分钟左右，加入冰糖碎，翻炒到糖开始融化

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分别倒入生抽、绍兴酒和水，煮滚

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加入一点盐，加入萝卜和牛腱子肉，大火煮开后中小火慢炖2个小时。直到筷子可以轻松戳入牛腱子肉.

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