湖南青椒炒牛肉片怎么炒?青红辣椒炒牛肉做法

湖南青椒炒牛肉片怎么炒?青红辣椒炒牛肉做法

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青红辣椒炒牛肉做法

青红辣椒炒牛肉做法

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把牛肉切丝,装盘,放料酒、醋、少许盐、油,腌5分钟,

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把泡椒对半切开或者切碎,指天椒切开或者写碎,姜切成丝,大蒜切碎,香菜切断,备用

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开火,把锅烧热,锅里倒入适量的油,把腌好了的牛肉入锅翻炒2分钟,起锅装盘,腌牛肉的时候有放盐,就不要发盐了,

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再往锅里倒入适量的油,油烧开后,倒入泡椒,指天椒,姜丝,大蒜,翻炒1分钟,加入蚝油,然后倒入牛肉,翻炒2分钟,加入香菜,起锅装盘

宁夏爆炒牛肉的做法

宁夏爆炒牛肉的做法

主料:白蘑菇100克、牛肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克

辅料:油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙

做法步骤:

1、蘑菇和冬笋洗净。

2、备好青椒片和胡萝卜片,蘑菇和笋分别切片。

3、牛肉片里加入盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时。

4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起(这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味)。

5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。

6、留油除了牛肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。

7、烹入少许开水烧至断生,再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。

不用放姜的青椒炒牛肉

不用放姜的青椒炒牛肉

1.牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,拌匀后再加点花生油拌下.腌15分钟.

2.尖椒对半切开后,切成小块

3.在油锅中爆香葱蒜把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下至七成熟后,盛起

4.另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,牛肉熟后就可以吃了

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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