秋葵豆腐炖牛肉，秋葵炖豆腐怎么做-菲力牛肉网

秋葵豆腐炖牛肉，秋葵炖豆腐怎么做

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下秋葵豆腐炖牛肉的问题，以及和秋葵炖豆腐怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛骨髓炖豆腐的做法

原料：牛骨髓200克，嫩豆腐250克，牛肉粒50克，姜米、蒜米、蒜苗花各少许。

调料：盐、豆豉、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、老抽、鲜汤、湿淀粉、色拉油、红油、花椒油、香油各适量。

1.把豆腐和牛脊髓分别切成丁，再一起下入加有盐和老抽的开水锅，稍煮便倒入盆里备用。

2、把牛肉粒放入加有少许底油的锅里，小火炒至酥香待用。

3、锅里放红油烧热，下姜米、蒜米、豆瓣酱、豆豉、辣椒面先炒香，掺鲜汤烧开后，放入豆腐和牛脊髓煮制，等用湿淀粉收浓芡汁后，放入牛肉粒并淋花椒油、香油，出锅装入烧烫的砂煲，最后撒入花椒面和蒜苗花，即成。

4.豆腐和牛脊髓煮制的时间可以稍长一点，这样内部才烫。芡汁要稍浓，一定要包裹在主料表面。

秋葵计能做豆腐吗

秋葵能和豆腐一起吃。秋葵豆腐可以一起做菜。

秋葵豆腐做法：

材料：秋葵、豆腐、盐、生抽、葱、油、

1、豆腐洗干净后切一成厘米的小方块。秋葵洗干净后去掉蒂，切成厚片状。葱洗干净后切成葱花。

2、打开炉，倒入适量的食用油，油八分热，下葱花爆香。

3、秋葵倒入锅里翻炒，炒至上油色，倒入豆腐一起翻炒。

4、加入适量的食盐，适量的酱油进行调味，不断翻炒。

5、加入半碗开水，盖上锅盖，秋葵和豆腐煮五分钟就入味了，就可以出锅了。

秋葵炖豆腐怎么做

食材用料

冻豆腐350g，秋葵6根，水300ml，日式高汤粉1大勺，酱油2小勺，糖1小勺，日式料理酒1大勺

做法步骤：

步骤1

准备好原料。

步骤2

冻豆腐一盒，350g。先在锅中加水，将豆腐放入煮开。目的一是化冰，二是去掉豆腥味。

步骤3

秋葵我用了6根，用盐搓去表面绒毛，洗净后切去头部。因为秋葵有点长，所以切成两段。

步骤4

煮好的冻豆腐捞出滤水。锅中重新加水300ml，加入日式高汤粉1大勺，将冻豆腐放入，煮开后转小火煮5分钟。

步骤5

放入秋葵，加入酱油2小勺、砂糖1小勺、日式料理酒1大勺，大火煮开后转中小火，煮5-10分钟。待秋葵煮到熟透入味后即可关火装盘。

关于秋葵豆腐炖牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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