香葱爆牛肉粒怎么做的葱香浓郁的葱爆牛肉怎么做-菲力牛肉网

香葱爆牛肉粒怎么做的葱香浓郁的葱爆牛肉怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香葱爆牛肉粒怎么做的，葱香浓郁的葱爆牛肉怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

葱香浓郁的葱爆牛肉怎么做

1.准备好所需食材：牛肉、葱、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、蚝油、生抽、鸡精、油、醋、糖、花椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末、葱花。

2.首先我们用清水将牛腱子肉清洗干净，去除筋膜，接着放入清水中浸泡，大概两个小时之后便可捞出控干水分，用刀切成薄片，接着将葱白清洗干净，切成滚刀片。

3.把切好的牛肉放入一个干净的碗中，接着依次放入蒜泥，芝麻酱，有葱末，辣椒粉，料酒，用筷子搅拌均匀进行腌制。

4.锅中放入油，烧热，放入葱段，爆香，加入腌制好的牛肉，翻炒均匀，加入生抽、鸡精、醋、糖、花椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末，翻炒均匀，加入葱花，翻炒均匀，加入蚝油，翻炒均匀，出锅即可。

葱爆牛肉的做法

美味、家常菜的葱爆牛肉的做法是：

一、食材明细：牛柳250克、红椒半个、大葱3根、大蒜4瓣、生姜1块、鸡蛋清1个、淀粉1勺、甜面酱半勺。

二、葱爆牛肉的做法步骤：

1、食材准备：牛柳250克、大葱3根、红椒半个、姜1块、大蒜4瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、料酒半勺、蚝油半勺、生抽半勺、老抽2克、甜面酱半勺。

2、牛肉洗净切片，在清水中浸泡5分钟后捞出沥干水分后，切成薄片待用。

3、放入盐半勺、老抽2克、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、拌匀后腌制10分钟，加入油1勺搅拌均匀(防止下锅粘黏)。

4、大葱3根葱白斜切段。

5、红椒切块。

6、姜块切片。

7、大蒜4瓣切片备用。

8、调酱汁：碗中放入蒸鱼豉油1勺、料酒半勺、盐半勺、胡椒粉1克、淀粉2克拌匀。

9、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入牛肉快速滑炒至变色，捞出待用。

10、锅中留底油，放入姜蒜片、红椒块炒香，放入甜面酱半勺、蚝油半勺炒匀。

11、倒入炒好的牛肉、大葱段继续翻炒半分钟，倒入调好的料汁翻炒均匀即可。

爆炒牛肉粒的做法

爆炒雪花牛肉粒的用料

牛肉500克黄椒，红椒，洋葱各半只黄油，盐，大蒜，黑胡椒，李锦记黑椒汁适量

爆炒雪花牛肉粒的做法步骤

步骤1

雪花牛肉粒自然解冻，用少量的盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。洋葱彩椒切粒，跟牛肉粒差不多大小，

步骤2

热锅，开大火热油，放入牛肉粒快速翻炒几分钟后装盘，抹上黄油融化在牛肉粒中

步骤3

剩余的油倒入大蒜，彩椒，洋葱，翻炒均匀加点盐，待洋葱变透明后倒入备好的牛肉粒，翻炒均匀关小火，加两勺李锦记黑椒汁

步骤4

起锅装盘即可

步骤5

一口咬开的牛肉粒，时间刚好，没有太老，没有血丝，小朋友一口一块，边吃边赞👍

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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