新疆菜花炒牛肉怎么做好吃，新疆大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃-菲力牛肉网

新疆菜花炒牛肉怎么做好吃，新疆大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃

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新疆大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃

牛肉切块，冷水下锅煮出血水，捞出。或者在冷水里泡半个小时也能清掉血水。

把牛肉，姜片，葱段，八角放入压力锅。加水(水不要太少了，煮出的浓浓原汤后面是主角)，加生抽，老抽。让肉和原汤有好看的颜色和一点的盐味道。切记不要压超过20分钟。要不肉的香味就没了。

清洗各种菜，料。切好装碗，待用。大杂烩的精髓就是杂，菜多。但主要就是这四样菜，豆腐，粉条，木耳，白菜。

还可以添加胡萝卜等肉压好后，将原汤和里面的牛肉分开放。

锅里放适量油，油热了，将姜片，葱段，花椒，干辣椒放入，煸香。

然后小火，把牛肉放进去一起炒炒和调味，如果颜色和盐味不够，在加生抽和盐。

把原汤倒进锅里，然后依次放进白菜帮，木耳，粉条，然后放豆腐，最后放白菜叶。不好熟的先放下去。这样慢火炖入味。汤收差不多了，盛锅，撒香菜。

牛肉溜肉片花菜的做法

步骤1

花菜牛肉_的做法步骤：1

准备100g熟牛肉，和一颗花菜

步骤2

花菜牛肉_的做法步骤：2

将花菜用水焯一下

步骤3

花菜牛肉_的做法步骤：3

牛肉切片

步骤4

花菜牛肉_的做法步骤：4

焯好的花菜捞出沥干

步骤5

花菜牛肉_的做法步骤：5

热锅冷油，将牛肉倒入锅中煸炒

步骤6

花菜牛肉_的做法步骤：6

接着将花菜倒入锅中煸炒

步骤7

花菜牛肉_的做法步骤：7

加入一碗水，盖上锅盖焖一会儿即可出锅

花椰牛肉炒面步骤

花椰菜焯水煮熟切成小粒（根部不用，牛肉用蛋清和姜蒜腌渍后炒熟，意面温水泡软后下锅煮至断生，与牛肉花椰菜通炒，调味即可

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