牛肉年糕 牛肉土豆炒年糕怎么炒
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尖椒年糕炒牛柳家常做法
食材用料
年糕300克，牛排1块，尖椒2个
尖椒年糕炒牛柳的做法步骤：
步骤1
将牛柳切成条状后应生抽、淀粉、黑胡椒腌制。尖椒和年糕也切成条备用。
步骤2
将牛柳放入冷锅冷有中翻炒数下，肉外面变色后即可捞起！
步骤3
煸炒尖椒。
步骤4
倒入年糕一同翻炒。
步骤5
待年糕炒软后加入牛柳，淋上一些红烧酱油和少许糖。
步骤6
翻炒至水收干即可。
牛肉土豆炒年糕怎么炒
用料
切片年糕400g
牛肉200g
土豆200g
辅料:大葱20g，姜6g，蒜15g，小葱10g
生抽10g，老抽6g，料酒20g，盐8g，鸡精4g，白糖4g，五香粉9g
牛肉土豆炒年糕的做法
1.牛肉切块，冲洗去血，放入碗中，加盐、白糖、生抽、料酒腌制。年糕提前浸泡在水中。土豆切丝浸泡在水中。
2.大葱切小段，姜切丝，蒜切沫。锅中入油，热一会后，加葱姜蒜煸炒。加入腌制好的牛肉翻炒。炒至牛肉变色，加生抽和老抽。
3.接着下入浸泡好的土豆丝翻炒。翻炒两分钟下年糕，加一勺五香粉翻炒，加适量清水煮一会。
4.等到水差不多收干，翻炒一会，加盐和鸡精，撒上葱花即可出锅。
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