江苏凉拌五香牛肉好吃不，孕妇吃凉拌牛肉的做法
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五香牛肉凉拌汁怎么做
五香牛肉的凉拌汁非常简单，首先拿一个碗里面倒入盐，蚝油，五香粉鸡精味精，胡椒粉，辣椒油醋生抽搅拌，最后倒入葱末，蒜末，搅拌均匀就可以了，喜欢吃辣的，可以多放一些辣椒油[微笑]
孕妇吃凉拌牛肉的做法
原料：牛肉300克、香菜一棵、姜5克、生抽一勺、豆豉油适量、白米醋一勺、糖3克、八角两个、蒜适量、桂皮适量、香叶2片，盐适量。
做法步骤：
第1步、牛肉清洗干净。
第2步、桂皮香叶姜八角，大块煮牛肉。
第3步、煮出血末撇去，清洗一下，高压锅炖40分钟左右，孕妇吃的软烂，清淡为主。
第4步、肉汤里腌制半天，凉凉捞出，切片。
第5步、大蒜炒香，糖醋生抽豆豉油兑适量白开水，最后混合。
第6步、撒在牛肉上，加点香菜，偿咸淡适量加盐，孕妇吃的清淡。
五香牛肉的特点
五香牛肉是一道美味可口的汉族传统名菜，它的特点是菜色彩红润、牛肉香烂味浓、且回味深长。
采用中国传统的五香制法。所谓五香是将超过5种的香料（花椒，八角，桂皮，沙姜，茴香等）研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹，而我们吃的五香牛肉就是普通牛肉切片放入五香加工而成。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。
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