江苏冷鲜牛肉批发基地？郑州批发肉哪里最便宜-菲力牛肉网

江苏冷鲜牛肉批发基地？郑州批发肉哪里最便宜

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进口牛肉批发哪里便宜

进口牛肉批发一定要到进口牛肉批发一定要到肉类批发市场上最便宜，在浙江省嘉兴市石场路，有一个华东地区最大的批发市场，里边有陶瓷批发，蔬菜批发，还有粮油批发，最大的就是肉类批发，在那里去采购进口牛肉，就可以得到最优惠的价格，如果你要买的量大，还能拿到更加便宜的出厂价

郑州批发肉哪里最便宜

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冷鲜批发市场地址在京广路与江山路交叉口,也就是在京广快速通道一直往北到连霍高速口下。在批发市场里面是有专门批发牛肉的门店,或者是顺着江山路一直走到绿园路上的。冷鲜批发市场而这个批发市场目前是郑州最大型的冷鲜批发。

冷鲜牛肉的标准

冷鲜牛肉又称保鲜肉、排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0-4℃，并进行高标准排酸，在后续的加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉（需具备完善的冷链运输体系）。在发达国家的生鲜肉消费中，冷鲜肉已90%。优点是它克服了热鲜牛肉（挂钩肉）在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜牛肉经历了较为充分的成熟过程（排酸），质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。

安全系数高

冷鲜牛肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0-4℃的低温下，这一方式，不仅大大降低了初始菌数，而且由于一直处于低温下，其卫生品质显著提高。

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