猪肉炒菠萝牛肉怎么做的?菠萝炒牛肉的做法

猪肉炒菠萝牛肉怎么做的?菠萝炒牛肉的做法

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菠萝炒牛肉的做法

菠萝炒牛肉的做法

食材:牛肉半斤,菠萝半个。

做法:

1、菠萝去皮处理好之后,将它切成菠萝块,将菠萝块加入盐水浸泡十分钟左右;牛肉冲洗一下,切成牛肉块,牛肉块不要切太大了。

2、将切好的牛肉块放适量的料酒,生抽,胡椒粉,淀粉一起抓拌均匀,再加点食用油抓均匀,腌制15至20分钟左右。

3、起锅烧油油热后倒入牛肉块进行翻炒,炒至牛肉八分熟之后倒入菠萝块大火翻炒一分钟,牛肉熟后就可以盛出来,装盘后再撒上一点黑胡椒粉就可以开吃啦。

HP菠萝炒牛肉怎么做

HP菠萝炒牛肉怎么做

菠萝肉150克,牛柳400克,料酒、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉适量,盐水1碗。

做法:

1.菠萝切小块,放入盐水中泡5-10分钟。

2.牛柳切片,用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉混合腌制15分钟。

3.先把牛柳放入锅内炒熟,然后放入菠萝,调入蚝油收汁即可。

牛肉炒菠萝用什么牛肉

牛肉炒菠萝用什么牛肉

牛里脊

菠萝炒牛肉是粤菜的一种,主料有牛里脊肉、菠萝,配料有柿子椒、青椒等。

牛里脊肉里脊肉(沙朗)是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。

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