中国2019年牛肉销量肉制品行业市场规模是什么-菲力牛肉网

中国2019年牛肉销量肉制品行业市场规模是什么

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于中国2019年牛肉销量，肉制品行业市场规模是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉干销量

百分之18.2。

根据2019年中国牛肉干市场销售情况，中国牛肉干市场销量约为9.6万吨，同比增长了18.2%。

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。

肉制品行业市场规模是什么

肉制品行业市场规模：

我国畜产品产量增长迅速，2019年，全国农产品加工业主营业务收入超过22万亿元，规模以上农产品加工企业8.1万家，吸纳农民就近就业3000多万人，辐射带动1亿多小农户。

目前，我国国民经济第一支柱产业——食品工业产值规模已突破10万亿元，占我国GDP总量的10%，其中，肉制品行业市场规模已突破2万亿元，成为我国第一大食品产业。

我国肉类工业是新中国成立后发展起来的新兴产业，对促进畜禽生产、发展农村经济、繁荣稳定城乡市场、满足人民生活需要、保证经济建设与改革的顺利进行发挥着重要作用。我国肉类形成了以消费为主导型的买方市场格局，并且还有一部分肉类出口到日本、俄罗斯、东南亚等国家和地区。

肉制品行业分析：

中国肉类工业主要包含畜禽的屠宰、肉的冷却、冷冻以及冷藏、肉的分割以及肉的包装营销等内容。随着我国肉类生产发展速度的不断提升，肉类生产加工储藏保鲜运输方面也有了飞速的进步，可以看出我国肉类加工技术水平以及质量都得到了较大的提高。

肉制品行业的经营产品属于保存期限较短的食品，行业内生产与销售具有一定的季节性特点，且消费市场存在明显的“节假日景气”现象，每年中秋及春节前一段时间属于销售旺季，人们购买肉类产品赠送亲朋好友或家庭团圆聚餐等，肉制品会出现销售量增幅较大的情况，其它时间销售情况相对稳定。

随着经济的进一步发展、人民生活水平的提高以及购买力的增强，我国肉类制品的生产和消费总量将实现持续增长。肉类市场需求呈多样化发展趋势，消费结构将进一步调整优化，猪肉在肉类总量中的比重将会继续下降，牛羊肉、禽肉的比重将快速上升。

未来肉牛养殖发展走向会更好吗

相对于鸡鸭猪的养殖，其实本人还是比较看好肉牛养殖的，在今年养猪行业大跌的情况下，不少养殖户将目标转移到养牛上来。其实从近几年的牛价位来看，相对稳定许多，并且养牛的病害也相对少一些，但是养牛的成本投入相对较大，这对于养殖者来说是一个不小的问题。下面对于肉牛说一下个人的一点看法，希望对您能够有所帮助。

上世纪九十年代我国的蛋白消费已经无法自给自足了，终于在1995年开始进口大豆来弥补国内蛋白的不足。而如今，人们物质生活水平的提高，猪肉牛肉也逐渐列入了进口的行列。也足以说明我国对于肉制品需求的升级。据美国农业部关于全球牛肉的消费数据，世界平均牛肉消费量在8.6公斤，而我国不过才5.2公斤，差距相当明显。近些年品质相对鸡肉猪肉更好，蛋白更为细腻的牛羊肉越来越受到国人的青睐。但是从大环境而言，受制于养殖周期过长，成本过大的因素，我国的牛肉供给水平依旧不足。这也为肉牛养殖带来了不少机会。

从肉牛的市场价位波动看，价格较为稳定，没有太大波动，这对于养殖户来说算是一件好事，并且随着国人消费结构的升级，肉牛的需求方面也较为稳定。从这方面来看，肉牛养殖是值得考虑的。但是近些年随着规模化养殖的兴起，越来越多的小散养殖户退出了养殖业，取而代之的是专业肉牛饲养、规模化饲养。加上近两年环保力度逐步加大，许多中小养殖户被勒令整顿或停止养殖，市场空白较大。

但是肉牛养殖不同于养鸡及养猪，周期较长。并且近两年的养殖肉牛存栏量近四年下降了1000多万头，也说明肉牛养殖当前并不是太受欢迎，但是2015年-2016年市场肉牛市场行情还出现了小幅度的下跌，也对之前肉牛养殖者以一定的打击。行情修复需要一定周期，当前可以考虑重新介入。

基于当前市场对于牛肉的需求来看，牛肉行情还是值得看好的，未来继续走高的趋势应该会稳定持续，但是牛肉波动有限，因此出现大幅上涨的概率很低。

关于中国2019年牛肉销量，肉制品行业市场规模是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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