萝卜焖牛肉(胡萝卜焖牛肉正宗做法)-菲力牛肉网

萝卜焖牛肉(胡萝卜焖牛肉正宗做法)

很多朋友对于萝卜焖牛肉和胡萝卜焖牛肉正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛腩焖萝卜最正宗的做法

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可

老冯萝卜牛肉的正宗做法

主料:

白萝卜1根

牛肉600克

辅料:

大葱1根八角5克香叶3片草果4克茴香3克桂皮1小块花椒20粒干辣椒5个姜10克豆瓣酱1汤匙老抽2茶匙

萝卜烧牛肉的做法:

步骤1准备食材

步骤2牛肉冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干

步骤3牛肉切小块

步骤4白萝卜去皮切小块

步骤5锅中放油，烧热。加入香料炒出香味，放入牛肉，炒干水分

步骤6加入一勺豆瓣酱和少许老抽炒匀

步骤7加入水，放入大葱，姜块。盖上盖子，大火烧开转小火焖煮至牛肉软熟

步骤8加入白萝卜块烧约10分钟

步骤9大火收浓汁，撒上香菜即可

胡萝卜焖牛肉正宗做法

主料：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量

调味料：食用油30克，香油1小匙，蚝油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙

客家人牛腩焖萝卜做法：

1、将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来。

2、再将牛腩焯一下水。

3、姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。

4、炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味，关小火，放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。

5、倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒，再盖上锅盖焖片刻，等牛肉本身的水分干了，便往锅里加水，最少要没过牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。

7、一个小时后加入白萝卜块，加盐调味再继续煮两个小时即可，客家人牛腩焖萝卜就做好了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

萝卜焖牛肉(胡萝卜焖牛肉正宗做法)