肉桂小米牛肉粥怎么做，福建牛肉汤粉做法
大家好，关于肉桂小米牛肉粥怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于福建牛肉汤粉做法的知识，希望对各位有所帮助！
福建牛肉汤粉做法
主料
米粉80g
酱牛肉50g
辅料
香菜适量生抽适量鸡精适量高汤适量
步骤1
米粉冲洗干净，加入温水，锅中浸泡
步骤2
小火煮。卤牛肉切薄片，香菜切碎
步骤3
鸡精、生抽放碗内
步骤4
滚开牛肉汤倒入碗中
步骤5
米粉煮熟，捞出，放碗中
步骤6
放牛肉片，加香菜碎即可
粥底牛肉火锅做法
1
干香菇泡水后切丝、红萝卜切末、葱切珠、蛋白与蛋黄分开备用。
2
把牛肉加入腌料待入味。
3
将白饭加入适量的水及泡香菇水煮至软烂，放入香菇及红萝卜续煮。
4
同锅以画圆方式搅拌，缓缓倒入蛋白。
5
同锅熄火放入牛肉片，以盐、胡椒粉斟酌调味，放上蛋黄及葱珠即可。
西贝莜面村牛肉做法
食材:
牛肉750克、牛筋750克、黄豆酱油50克、干黄酱20克、盐10克、白酒适量、大葱1根、生姜1块、八角5个、桂皮1块
西贝莜面村牛肉的做法:
1.将牛肉洗净，剁成块备用，牛筋切块。
2.葱切段，姜切厚片备用。
3.牛肉和牛筋冷水下锅，烧开后撇去浮沫，倒少许白酒，放葱、姜，煮5分钟左右。
4.将牛肉筋和牛肉捞出来放入高压锅中，焯牛肉的汤过滤一下倒进高压锅中。
5.将所有调料也放进高压锅中，盖锅盖，压40分钟左右即可。
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