古法牛肉拌饭？生牛肉拌饭能吃吗-菲力牛肉网

古法牛肉拌饭？生牛肉拌饭能吃吗

今天给各位分享古法牛肉拌饭的知识，其中也会对生牛肉拌饭能吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

生牛肉拌饭能吃吗

可以能吃的，生牛肉拌进饭里的最大特点就是没有熟牛肉的硬质口感

再加上蛋液的拌开入嘴先是软糯再开始咀嚼脆生生的小青菜和胡萝卜爆炸式的多层体验在嘴里炸开！

韩式牛肉石锅拌饭做法

主料:

米饭2大碗，金针菇1把，香菇6朵，黄豆芽250克，胡萝卜1小根，菠菜1把，洋葱1/2个，肥牛200克，鸡蛋2个

辅料:

生抽2大勺味霖1大勺料酒1小勺白糖1小勺水1大勺芝麻适量韩式辣酱适量白芝麻适量植物油适量

韩式石锅肥牛拌饭的做法:

步骤1石锅里刷一层薄油；放入蒸好的米饭；金针菇洗净焯熟攥干水份

步骤2豆芽也焯熟攥干水份；将焯好攥干的金针菇和豆芽摆在米饭上；香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，放点食盐

步骤3胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点食盐；菠菜洗净

步骤4将菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出，为了去血沫

步骤5洋葱切丝；生抽2大勺、味霖1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺调成料汁；锅中放油把洋葱煸软

步骤6下调好的料汁烧开，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去

步骤7鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻；石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火；加入韩式辣椒酱拌匀，开吃

牛肉拌饭名称

火锅牛肉片或薄片牛小排160g,洋葱丝半颗,苹果或水梨丝半颗,大蒜切丝ㄧ根,韩式辣椒酱辣味噌1大匙,白荫油2大匙,糖1小匙,味淋1小匙,柠檬汁1大匙,鱼露1/4小匙,白芝麻油少

做法

所有蔬菜切成丝，放入深锅中。用什么蔬菜丝，可自行决定。

牛肉切成小段，不调味。稍微煎到不出血水即停止。

所有拌酱材料先在小碗中，用打蛋器调匀。没有白荫油的，以1大匙清酱油＋1大匙白开水代替

煎好牛肉放入深锅中，加入拌酱，用筷子全部拌匀。

碗中盛饭，上面放上拌料即可。

关于古法牛肉拌饭，生牛肉拌饭能吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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