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大拇指牛肉汤团购坐月子吃的牛肉怎么做？

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坐月子吃的牛肉怎么做？

牛肉营养丰富、味道鲜美，非常适合坐月子的新妈妈食用。

新妈妈食用牛肉的好处：

1.恢复体力、补充能量

牛肉的营养价值特别好，含有高质量的蛋白质，人体所需的所有必须氨基酸，以及丰富的钙、铁、锌等矿物质和维生素等，可以快速补充新妈妈身体所需的营养，以补充能量。

2.牛肉温中益气、健脾养血

牛肉性温，可以补血补虚、健脾胃、强筋骨，对新妈妈产后虚弱有很好的食疗作用。

推荐适合新妈妈食用牛肉的做法：

牛肉纤维比较粗，新妈妈食用必须煮的软烂一些，可以保证吸收和消化。

1.山药枸杞炖牛肉

原料：牛肉、山药、枸杞、盐、葱、姜、植物油

做法：

1.将山药枸杞洗干净备用；将牛肉在沸水中焯煮一下，切片；

2.热锅冷油，油热后倒入牛肉爆炒，加入葱姜翻炒均匀后，放入砂锅内中加入适量的开水，炖煮半小时后，放入山药和枸杞，煮至山药和牛肉熟烂是加入食盐调味即可。

牛肉富含蛋白质，多吃牛肉，更有利于妈妈身体恢复。

2.土豆烧牛肉

原料：牛肉、土豆、姜、葱、盐各适量

做法：

1.牛肉洗净切方块，用热水先烫煮三分钟后捞起；

2.土豆去皮切块洗净；

3.热锅冷油，油热后先放葱，姜片爆香，再放入牛肉继续翻炒，加入适量清水炖煮30分钟，加入土豆块和食盐，煮至所有食材软烂即可出锅。

牛肉含有丰富的蛋白质和钙质，非常适合产后妈妈食用，都还有粗纤维，可以预防和缓解新妈妈便秘。

3.牛肉汤

原料：牛肉、枸杞、红枣、生姜、盐

做法：

1.将牛肉洗净切方块，大枣、枸杞洗净，生姜洗净去皮拍破；

2.将食材和牛肉一起放入砂锅内加适量清水，武火煮开，改用小火炖至牛肉熟烂；

3.汤成后，加入适量盐调味即可。

此汤补血补虚，适用于产后贫血，体质虚弱的新妈妈。

红烧牛肉居家做法

用料：牛肉1000克，大葱一根，姜2片，酱，香叶3片，大料3个，花椒少许

步骤：

1、牛肉切块洗净凉水浸泡1小时左右去除血水。

2、凉水下锅撇去浮沫盛出洗净备用。

3、锅中加油放大葱，姜，大料，香叶，花椒煸香将肉倒入翻炒片刻。

4、加生抽老抽，耗油，甜面酱，盐翻炒均匀加水没过牛肉炖2小时大火收汁撒香菜即可。

过年正宗家庭煮牛肉的做法

一，买来的牛肉切成大块，或是拇指肚般大的丁状，焯水。

二，炒锅加油炒甜面酱，酱油，老抽，比例是2比1比1，倒入煮牛肉锅里，加牛肉，加水没起，加盐，开锅撇沫，再加葱姜，八角花椒，桂皮，草果等，如果这些大料不齐全，就加些十三香也可以，一斤牛肉一克左右就行，如果用上述大料，要掌握比例，否则还不如用十三香的味道好。

甜面酱用量大体是一斤牛肉小半勺左右，调到锅内汤色深紫酱红，尝味道咸鲜酱沉，为了丰富口味，也可加南乳汁，用量是老抽的一半或三分之一，小火焖煮至熟。

三，捞出熟牛肉，让汤锅凉后，再将牛肉加入，浸泡个把小时，让滋味渗入牛肉里，再取出食用。

煮牛肉时，宜用小火慢炖，不宜开锅太猛。

吃时，可与西红柿，山药，土豆，油菜等同炖，即实惠又有味道。

好了，关于大拇指牛肉汤团购和坐月子吃的牛肉怎么做？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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