青岛黑椒牛肉饭黑胡椒牛肉饭是哪个地方特产-菲力牛肉网

青岛黑椒牛肉饭黑胡椒牛肉饭是哪个地方特产

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谁知道“吉野家”的牛肉饭是怎么做的

“吉野家”的牛肉饭做法如下

1.洋葱切丝，金针菇去根部洗净备用，准备肥牛。

2.酱汁：加入糖、蚝油、生抽、老抽、味淋、淀粉、盐和水，混合调成酱汁。加入的水越多，成品的汤汁就越多，根据喜好调整。

3.水开后放入肥牛，变色后迅速捞出。

4.锅内油热后放入洋葱，煸炒出香味。

5.加入金针菇。

6.待金针菇变软，加入肥牛。

7.加入调好的酱汁。

8.大约1分钟，出锅。

潮汕牛腩饭商用配方

材料配方

牛腩，牛筋，冬菇，炸豆腐，腐竹，白萝卜，五香粉，八角，姜，蒜头，紅辣椒，葱头，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，味精

做法

1、牛腩、牛筋洗干凈后切块，醃些五香粉、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、味精三小时备用。

2、冬菇泡水去丁，炸豆腐切长方块，腐竹泡温水再切条，白萝卜切块。

3、大火热油锅下蒜头、姜片与八角爆香，然後下蚝油再炒香。

4、下牛腩与牛筋块炒出香味，放冬菇再赞些酒再炒片刻，下高汤煮沸后，再转小火焖两个半小吋捞出牛腩；

5、锅中剩余的牛筋再用小火多焖一个小时至软嫩，回锅牛腩，放白萝卜、炸豆腐、紅辣椒，再放些盐、糖、味精调味，转大火煮至收汁变稠，下腐竹与葱头，再煮十分钟洒点胡椒粉即可出菜。

黑胡椒牛肉饭是哪个地方特产

谷田稻香家的黑胡椒牛肉饭是谷田稻香家的特有招牌菜系之一。除了精品的招牌牛腩饭作为爆单王之外，黑胡椒牛肉饭也是谷田稻香家特有饭菜的代表。黑胡椒牛肉饭结合了传统中心美食的特色使得这道菜不仅十分好吃，而且口感也一流，尤其是牛肉的口感，肉质紧实细嫩，再加上黑胡椒独特的香味简直一绝！

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