牛肉板烧堡 七个堡炙烤牛肉汉堡怎么样
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三面煎炉板烧肉下肉顺序
下肉顺序:从前往后,从右往左依次下肉,最多下6片,起肉时两片一起,存放在水浴保温柜中,温度设定175-185华氏,存放时间20分钟,每盆最多存放8片。
板烧鸡腿:双面煎炉,暖机时间20分钟,烹制温度上加热板425华氏,下加热板350华氏,煎制时间100秒,下肉顺序:从前往后,从右往左依次下肉,最多下6片,起肉时两片一起,存放在水浴保温柜中,温度设定175-185华氏,存放时间20分钟,每盆最多存放8片。
相关信息
在煎制食品的时候要佩戴蓝色一次性手套,因为麦当劳规定解除生食要带蓝色一次性手套。还有在下肉的时候要有先后顺序。牛肉在熟了以后还要撒盐。每次煎制结束后都要用推炉器将煎炉清理干净,然后再按保温键让煎炉保温。
牛肉,板烧,还有火腿扒每次最多煎制八片。板烧要注意一下,要将带皮的一面朝上,因为煎炉上下的温度是不一样的。上层加热板温度要更高一些,所以要将带皮的一面朝上。
板烧牛肉饭做法
工具/原料
肥牛片(200g)
洋葱(一颗半)
大蒜(3瓣)
蜂蜜(一勺半)
米饭(一碗)
酱油2勺
料酒一勺
黑胡椒少许
食用油少许
盐适量
方法/步骤
1/5分步阅读
肥牛片用酱油、黑胡椒抓匀,腌制10分钟,蒜切末,洋葱洗净切细。
2/5
锅内倒少许油,下蒜末、洋葱中火爆香,炒到洋葱变软、透明、出水,起锅。
3/5
将腌制好的肥牛倒入锅内,肥牛片可能会黏在一起,用筷子中火翻炒,把肉片打散分开。
4/5
炒到肉片一半段生,就可以再次倒入刚刚炒好的洋葱,一起翻炒,加入料酒、盐调味,看到肉片基本上色后,就可以关火了。
5/5
加入一小勺蜂蜜,拌匀,撒黑胡椒,起锅装盘,趁热和米饭拌匀。
注意事项
肥牛片不要过度翻炒加热,牛肉老了就不好吃了。
肥牛片翻炒是尽量使用筷子,这样可以翻
七个堡炙烤牛肉汉堡怎么样
又到了每周一顿的汉堡包时间,我比较喜欢吃七个汉堡这家的汉堡,天气那么热,汉堡包配可乐简直绝配。这里的薯条非常好吃,再配上这里的番茄酱,简直一绝。这里最出名的是板烧鸡腿堡,肉汁很多,吃起来嫩嫩的,非常棒!
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