小馄饨牛肉辅食怎么做好?牛肉馅馄饨调馅做法

小馄饨牛肉辅食怎么做好?牛肉馅馄饨调馅做法

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下小馄饨牛肉辅食怎么做好的问题,以及和牛肉馅馄饨调馅做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

牛肉猪肉馄饨的做法

牛肉猪肉馄饨的做法

主料:

碎猪肉、碎牛肉共约150克,云吞皮18张,青葱碎2棵量,蒜茸1粒量,生粉2茶匙,蘑菇约80克,蚝油2茶匙,麻油1/2茶匙,蛋白1只量,生油适量、牛油适量。

配料:

调味料:老抽1汤匙,辣椒汁2汤匙。

1、以慢火融化牛油,爆香葱粒和蒜茸,取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉,拌匀成馅料。

2、把馅料均匀地分成十八份,每份包在一块云吞皮内,在云吞皮四周涂上蛋白,然后对角摺合成云吞。

3、一浅碟内涂上少许生油,放上云吞,隔沸水蒸十分钟至云吞熟透,蘸调味料供食。

4.美味又好吃的牛肉猪肉馄饨的做法完成开吃了。

十七个月的宝宝吃馄饨的做法

十七个月的宝宝吃馄饨的做法

一、胡萝卜香菇木耳馅混沌

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1.主料,猪肉适量、胡萝卜适量、香菇适量、鸡蛋一颗、海米适量

2.制作方法,胡萝卜、木耳和香菇清洗后,用水焯烫一下,然后切碎。猪肉最好自己剁成肉泥,或是拿料理机搅碎。海米在水中浸泡十分钟,去除杂质和多余的盐分,挤干水,用刀剁碎。取一个大碗把制作好的肉泥放入,同时放入香菇碎、胡萝卜碎、木耳碎和海米碎末。用筷子搅拌均匀。取混沌皮用刀横竖各切一下,这样一个大混沌皮就可以分成四小份,包入馅料。这样就做成宝宝爱吃的小混沌了。

二、猪肉馅小混沌

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1.主料,猪肉、鸡蛋一个、小香葱、姜

2.制作方法,猪肉剁成猪肉泥或用料理机搅碎,小香葱切末,姜切碎末。取一个大碗,放入猪肉泥、葱末、姜末、鸡蛋后,用筷子搅拌均匀。用刀把混沌皮切成四小份,分别包入馅料即可。

三、鸡肉西蓝花胡萝卜混沌

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1.主料,鸡胸脯肉、西蓝花、胡萝卜、小香葱

2.制作方法,鸡胸脯肉洗净剁成肉泥,西蓝花、胡萝卜用水焯烫后剁碎。小香葱清洗后剁碎。取一个大碗分别放入鸡肉泥,胡萝卜碎、西蓝花碎、葱末进行搅拌。用刀把混沌皮切成四小份,分别包入馅料即可。

四、混沌怎么煮宝宝才爱吃

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煮混沌需要食材,葱末少许,海米碎末少许,紫菜末少许。煮混沌锅中一定要多放水,大火煮开。放入小混沌,翻动锅铲,不让小混沌粘锅。等水开后,小混沌都飘起来再放入海米碎少许、葱末少许、紫菜末少许。大火继续煮大概一两分钟,就可以了。

随着宝宝逐渐长大,需要更多有营养的物质来保障每日所需的营养。小混沌一次可以多做一点,吃不了放冰箱冻上,方便下次再吃。混沌馅可以任意搭配各种蔬菜。

牛肉馅馄饨调馅做法

牛肉馅馄饨调馅做法

步骤/方式1

制作馄饨皮的面团要稍微硬一点。我这里是250克面粉,放了120毫升清水。为了增加面团的筋性,可以加一点点食用碱。用筷子搅拌成面絮后揉成面团,密封醒面20分钟,中间再揉两次,面团就会很光滑。

步骤/方式2

下面开始调制牛肉馅料。牛肉绞碎,加老抽、生抽、胡椒粉、盐、少许白糖搅匀。再少量多次地加入清水,搅拌至肉馅饱满有弹性。然后加入姜末和葱末,再次拌匀。

步骤/方式3

牛肉的纤维比较粗,调馅时一定要加些水进来,让牛肉充分吸收,调好的肉馅非常黏稠,牛肉吃起来才不会干柴。

步骤/方式4

胡萝卜去皮,切片,开水下锅,大火煮一分钟左右捞出。用凉水淘凉,沥干水分再绞碎。

步骤/方式5

将胡萝卜碎倒入牛肉馅里,再加入少许食用油,沿着一个方向再次拌匀,胡萝卜牛肉馅就调好了。

步骤/方式6

将面团移到面板上,再次揉光滑,然后擀成面皮。如果面板比较小,可以将面团分成小面团再擀,尽量擀薄一些。擀面的过程中,最好撒淀粉防粘。淀粉的防粘效果更好,做好的馄饨皮也会更光滑。将面皮切成宽条。

步骤/方式7

再将其切成大小均匀的长方形面皮。如果面皮比较厚,这里还有补救的办法。那就是将面皮切小一点,然后再将每一个面皮单独擀薄。

步骤/方式8

按照自己喜欢的方式将馄饨包好

步骤/方式9

煮馄饨很简单,开水下锅,用铲子沿着锅边推动,防止粘连。再次煮开后淋入半碗凉水。反复2~3次,煮至馄饨漂浮,馄饨皮变得透明就可以出锅了。

步骤/方式10

碗中加紫菜、生抽、香油调味,把馄饨盛进来,再撒些香菜提鲜。一碗营养又好吃的牛肉馄饨就做好了。

小馄饨牛肉辅食怎么做好和牛肉馅馄饨调馅做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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