把牛肉吃到极致的日式烤肉？要放配料吗-菲力牛肉网

把牛肉吃到极致的日式烤肉？要放配料吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于把牛肉吃到极致的日式烤肉，去烤肉店吃饭，点了肥牛跟牛肉，是要怎么烤才好吃，要放配料吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

土耳其烤肉牛肉的怎么做

用料

鸡腿肉

青椒

西红柿

生菜

洋葱

蚝油

泰式甜辣酱

生抽

番茄酱

黑胡椒粉

食用油

盐

土耳其烤肉的做法

把鸡腿肉骨肉分离，切成片状，用生抽，蚝油，黑胡椒，盐和少许食用油腌制1小时。

把西红柿，青椒，洋葱，生菜切成条，放在碗里备用，记住蔬菜要洗干净，因为要生吃。

把腌好的肉放入烤箱中层，180度左右烤20分钟。期间烙烫面饼，大小类似盘子。

把烤好的鸡肉，和备用的蔬菜混合在大碗里，加入泰式甜辣酱，番茄酱，少许蚝油，黑胡椒粉，搅拌均匀。

把烙好的饼放在盘子上，再把拌好的肉和菜放在饼上，土耳其烤肉新鲜出炉～

日式烤肉起源

由于日式烧肉的历史并不长，考察其来源可以从二十世纪初的资料来看，主要有两个来源：一个是中国；一个则是韩国。

以火直接烧烤，并且吃牛、羊、猪等肉类，包含精肉与内脏，从1910年代的美食杂志之中可以看到相关的纪载。当时日本驻中国的记者讲述他在北京「正阳楼」吃烤羊肉的经验，称之为「成吉思汗料理」，据说是成吉思汗在军队当中的饮食。大正、昭和年间在东京和大阪开店的成吉思汗料理以烧烤羊肉、牛肉和猪肉为主。

去烤肉店吃饭，点了肥牛跟牛肉，是要怎么烤才好吃，要放配料吗

烤肉的诀窍就是入味和保持水分。

入味需要根据肉的种类寻找合适的配料比例，味道重的要多用调料遮盖或去腥，味道淡的要引导肉质本味。具体种类世界各地各民族都有特有的祖传配方，这个看个人口味。烤肉吃的是肉不是调料，调料的目的只是增加肉的味道。

保持水分有很多方法，有一点非常重要，就是火候（温度）。不是说小火低温慢烤就一定比大火高温暴烤好，高温下可以形成美拉德反应，是肉类增香的重要原因。

配料根据个人口味来选择多少。

好了，关于把牛肉吃到极致的日式烤肉和去烤肉店吃饭，点了肥牛跟牛肉，是要怎么烤才好吃，要放配料吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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