把牛肉变成面条羊肉片汤面的正宗做法-菲力牛肉网

把牛肉变成面条羊肉片汤面的正宗做法

大家好，今天小编来为大家解答把牛肉变成面条这个问题，羊肉片汤面的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛骨汤面的做法与配方

用料：

牛蹄子1个，干辣椒适量，盐1把，料酒适量，生抽适量，老抽适量，花椒1把，香叶少量，桂皮适量，葱适量，生姜1小把

做法：

1.准备好所有食材，首先，将一整个牛蹄子清洗干净，然后切成小节。

2.起锅，锅内加入水，然后将牛蹄子放入煮一下，加点料酒去下腥味。

3.另起锅，锅内倒油，油热后加入葱、生姜、干辣椒，再放点花椒、香叶、桂皮，炒出香味。

4.然后下入牛蹄子，翻炒2分钟，加入料酒、生抽、老抽，翻炒2分钟后。

5.然后加入水，水量要淹没牛蹄子，煮4个小时，时间到了，取出开吃即可。

牛肉码子面条做法

原料

牛肉(500g)

面条(适量)

食盐适量

味精适量

葱适量

姜适量

老抽适量

豆瓣酱适量

香菜适量

蒜苗适量

胡萝卜适量

红尖椒适量

元贞糖适量

蘑菇精适量

1、牛肉切四方粒。

2、红辣椒切碎。

3、锅内放少许油，炸香花椒大茴。

4、放入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱翻炒出香味。

5、下入牛肉粒翻炒，同时加入糖和干黄酱，因干黄酱和豆瓣酱盐味重，卤牛肉不必再添加食盐。

6、牛肉炒至裹满酱汁后，加入清水卤煮。

7、等卤汁渐浓，牛肉酥烂时，关火即可。

8、调入味精和蘑菇精，装大碗备用。

9、胡萝卜切花备用。

10、香菜和蒜苗切碎备用。

11、烧高汤或开水，下入拉好的面和切花的胡萝卜，准备一只大碗，里面放入切好的香菜和蒜苗，面熟后，先将汤盛入碗中，烫熟香菜和蒜苗，然后将面捞入碗中，浇上卤汁牛肉，即成一碗牛肉卤子面条。

12.美味又好吃的牛肉码子面条做法完成开吃了。

羊肉片汤面的正宗做法

主料3种

羊肉片

100g

白菜

150g

面条

150g

辅料2种

葱适量

香菜适量

调料2种

油适量

盐适量

烹饪步骤7步

步骤1

白菜切丝

步骤2

香菜切段

步骤3

准备羊肉片

步骤4

锅烧热，倒油，葱炝锅，放白菜、酱油煸炒，加适量的清水

步骤5

水开后，放面条

步骤6

煮两开后放羊肉片

步骤7

羊肉片熟后放盐、香菜搅拌均匀即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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