牛肉用什么炖好吃，牛肉炖什么好吃又营养健胃
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牛肉什么部位炖着好吃
牛腩肉是最好用来炖的。
相当于腹部的肉，大概相当于猪肉当中的五花肉，这种肉中间还有一些筋膜，这样切了之后来炖，味道相当好，而且口感也好吃。
炖牛肉买哪个部位好吃软烂
炖牛肉想做得好吃，选材很重要，一般推荐选用牛腩肉或者牛腰窝肉，因为这些部位有肥有瘦，肉质很棒。
除此之外，还可以同时选择牛上脑、胸口边、脊背筋、板筋一起炖，更是锦上添花，美味无比。
牛肉炖什么好吃又营养健胃
用料
牛腩或牛上脑500克
白萝卜1000克
盐，糖，料酒适量
葱，姜，香菜适量
白萝卜清炖牛肉汤的做法步骤
步骤1
牛肉洗净，切块
步骤2
焯水后洗净
步骤3
另外新加一锅水，放入牛肉和葱姜，一调羹料酒，小火炖1小时。注意姜片不要放很多，不然牛肉汤一股姜味。
步骤4
炖到筷子可以穿过牛肉。
步骤5
大白萝卜一个
步骤6
削皮后切成块
步骤7
捞去葱，放入萝卜，根据自己的口味，放2小勺盐，小半勺糖调味。继续小火炖30分钟左右。
步骤8
炖到萝卜酥了就行，撒一把香菜碎。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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