土豆牛肉煲的做法，土豆牛肉煲最正确的做法-菲力牛肉网

土豆牛肉煲的做法，土豆牛肉煲最正确的做法

大家好，今天来为大家分享土豆牛肉煲的做法的一些知识点，和土豆牛肉煲最正确的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

土豆牛肉煲最正确的做法

牛肉炖土豆

原料：牛肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱。

做法步骤：

第1步、牛肉切小块用清水漂洗干净。

第2步、沥水。

第3步、锅里水烧开，放入牛肉焯水，焯水后再次沥水。

第4步、姜切片。

第5步、干锅中倒油，放入姜片炒两下，接着放入牛肉翻炒，大火炒3分钟。

第6步、往锅里倒开水，水量刚好没住牛肉稍多即可。加辣椒壳、花椒，倒几滴醋和料酒，加适量盐，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖1.5个小时，期间翻2到3次。

第7步、土豆切厚块。

第8步、土豆加入锅中拌匀，小火继续焖半小时，期间翻1到2次。

第9步、至土豆熟，酌情是否加盐，滴几滴生抽炒匀即可

土豆炖牛肉（BraisedBeefwithPotatoes），准确的来说起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，更进入了中国普通百姓家庭，成为我们中国的一道家常菜。

在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。

土豆煲牛肉怎么做

土豆煲牛肉做法：

牛腩700克、番茄100克、土豆250克、小葱、生姜

先把生姜切片，小葱切末，土豆刨去外皮，再用刀切不规则滚刀块，这样土豆块更容易入味，然后把土豆块放入凉水盆中备用，这样土豆块就不会氧化变黑

再把番茄打上十字行花刀，放入热水锅中烫两分钟，然后捞出，剥去番茄皮，再切番茄丁

再把牛腩切两厘米的正方形牛腩块，然后把牛腩块放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，再捞出清洗干净备用

热锅倒油，先放入番茄丁和番茄沙司爆炒，然后转中小火熬出番茄汁，再放入牛腩块、姜片，翻炒均匀，然后放入8克生抽3克老抽，适量料酒，白糖3勺，盐一小勺，然后再放入土豆块翻炒入味

再放入漫过食材的凉水，然后把说有食材倒入砂锅中，搅匀后盖上锅盖，中小火烧三十分钟

土豆牛腩煲的两种简单做法

土地牛腩煲这是很多人都非常喜欢食用的一款食物，最主要的食材就是土豆和牛腩了，这款两款食材也是很多人非常喜欢，所以两者搭配起来一定是不会让大家失望，很多人都是想要了解一些相关的做法，下面就是为大家进行介绍。

土豆牛腩煲

做法一

主料：牛腩适量、土豆适量、胡萝卜适量

调料：食盐7克、酱油7克、葱5克、料酒5克、香菜少许、胡椒粉2克

步骤：

1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。

2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制一个小时左右。

3、然后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，炖到土豆软烂，吃到嘴里绵绵的就可以了。

4、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好。

我们食用牛腩是可以很好的补充一些优质的蛋白质，而且含有的氨基酸种类也是很多，是可以很好的促进肌肉的生长和发育，也是可以补充维生素和矿物质，土豆中也是含有丰富的赖氨酸和色氨酸。

做法二

主料：牛腩肉、土豆、胡萝卜、花生油3匙、郫县豆瓣两大勺、酱油2匙、料酒、姜、桂皮、花椒、香菜、冰糖

步骤：

1、将牛腩肉切成5公分见方的方块，姜去皮切片，郫县豆瓣酱切碎，胡萝卜切滚刀待用。

2、牛腩块飞水洗干净，大料包起来。

3、锅热后放油，5成热后放牛肉炒出水分，然后加冰糖一起炒，上色后再加酱油、料酒翻炒。

4、加够开水，把包好的大料放入，大火烧开后转小火，炖半个小时。

5、炖牛肉时，土豆用少量油煎一下，至表面金黄(煎过的土豆口感更酥烂)。

6、将煎好的土豆和胡萝卜放入牛肉锅内一起炖一个小时，大火收汁，放香菜，淋香油即可。

土豆含有的钾、锌、铁是比较丰富，是可以很好的预防心脑血管破裂，牛腩的脂肪含量是很低，而土豆含有的热量也是比较低，所以我们食用这款食物也是有利于减肥，同时可以很好的强壮身体。

土豆和牛腩都是我们生活中经常食用的食物，搭配起来口感不仅是非常的美味，而且营养价值也是非常的高，大家是可以很好的学习这款食物的做法，搭配上米饭也是非常的下饭，可以帮助开胃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土豆牛肉煲的做法和土豆牛肉煲最正确的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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