牛肉片料汁的做法？榕江干香牛肉香料配方-菲力牛肉网

牛肉片料汁的做法？榕江干香牛肉香料配方

其实牛肉片料汁的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解榕江干香牛肉香料配方，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉片料汁的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

蘸牛肉的料汁怎么调

准备材料：

酱油适量，醋适量，麻油适量，油辣子适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，蒜泥适量，冷开水适量

1、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。

2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。

3、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。

4、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。

5、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。

红烧牛肉调料最正宗做法

回答如下：红烧牛肉最正宗的做法需要以下调料：

主料：

牛肉500克

辅料：

葱姜蒜适量

花椒粒适量

八角2颗

桂皮1块

料酒2勺

老抽2勺

生抽1勺

糖1勺

盐适量

清水适量

色拉油适量

步骤：

1.牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，拍干水分备用。

2.葱姜蒜切成末状备用。

3.热锅冷油，加入花椒粒、八角和桂皮煸炒出香味。

4.加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.加入牛肉块煸炒至表面变色。

6.加入料酒，炒香。

7.加入老抽、生抽、糖和盐，炒匀。

8.加入清水，水量要刚刚没过牛肉，大火烧开。

9.转小火煮至牛肉变软，约2-3小时。

10.最后加入适量的色拉油，煮至汤汁浓稠即可。

这样做出来的红烧牛肉色泽鲜亮、口感鲜嫩、香味浓郁，非常美味。

榕江干香牛肉香料配方

干香牛肉材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个做法1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。

（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）

2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

文章分享结束，牛肉片料汁的做法和榕江干香牛肉香料配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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