牛肉堡煮多久，牛肉堡的家常做法-菲力牛肉网

牛肉堡煮多久，牛肉堡的家常做法

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牛肉堡的做法,牛肉堡怎么做好吃,牛肉堡的家常做法

主料

牛肉末

300g

洋葱

1/4颗

辅料

面包糠

2汤匙

盐

适量

胡椒

适量

清水

50ml

油（拌肉用）

10g

油（煎牛肉堡用）

50g

步骤

1.洋葱切碎末，和调味料，牛肉一起顺着一个方向不停的搅拌，搅上劲儿。

2.加入面包糠，分次加入清水搅拌均匀

3.肉饼在碗里摔打5分钟，分成2个肉饼

4.平底锅热油，放入肉饼2面煎熟即可

小贴士

1）牛肉本身油脂较少，加入少许面包糠，能让牛肉吸收更多的水分而变得肉汁丰富可口。

2）选自己喜欢吃的意大利粉，煮熟伴碟，配合牛肉堡和蘑菇汁一起食用，这样就不怕吃不饱啦。

腌制牛肉堡的做法

主料

鲜牛肉(800g)、略肥牛肉(200g)

辅料

牛肉汉堡料(42g)、超级炸粉(100g)、薄透软炸粉(100g)

1、将原料肉洗净剁碎，家里有绞肉机的可以将其绞碎，如果想找更方便道可以直接从肉店买回绞好肉

2、先将腌料和一半的冰水预混均匀，将其腌料倒入原料肉中

3、再将预混料逐步加入到绞碎的瘦肉中混拌均匀，均匀入味

4、准备好圆形圈以作模具，可以采用可食材料，如洋葱

5、加入剩余的冰水和脂肪混拌至肉糜成均匀粘稠状

6、将混好的肉泥制成厚度约为5毫米的肉饼

7、准备一些薄透软炸粉，与水充分搅拌

8、水不要太多，水粉不结块为好，然后涂抹到肉饼表面，挂住水粉为好

9、准备一些超级炸粉，将它撒在刚涂抹水粉的肉饼上

10、用手将超级炸粉按结实，将它粘在肉饼上，不至于掉落

11、准备好肉饼，放在冷冻室里冷冻成型，待煎熟

12、将冷冻成型的肉饼直接煎熟即可

肯德基里面的牛肉汉堡怎么做

牛肉汉堡是一种洋快餐，很受年轻人的喜爱。这种洋快餐喜欢的很喜欢，不喜欢的怎么也没有觉得好吃，我们家都吃不习惯洋餐。胖子始终认为洋餐怎么吃都不会吃饱。什么“开封菜”什么的我们很少吃。不过家里有孩子的还是学一下这个汉堡的做法吧。总比外面的健康。其实汉堡中间的夹什么可以按照自己喜好，但牛肉汉堡一定是要有牛肉的。一般西红柿、生菜也会有。喜欢的可以煎一个鸡蛋。加了鸡蛋也不错哦!

材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，

牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个

牛肉汉堡包的做法

1、准备材料。

2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。

4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

5、选择发酵模式，发酵1小时。

6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。

7、然后平均分割成8份，滚圆。

8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。

9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。